【家常菜食譜推介】經常都吃一樣菜式超無聊？12款簡單易煮小菜合集

每天吃相同的菜式難免感到單調無趣，如果你也對平時的餐桌菜餚感到厭倦，不妨參考這篇文章，內文精選了12款簡單又美味的家常菜食譜做法，不僅美味健康，還能為日常餐點增添新鮮感。無論是中式經典還是創意料理，這些食譜都適合全家一起享用。趕快動手試試，為餐桌帶來新變化吧！

家常菜推薦｜目錄＋快速連結

1. 絲瓜炒蛋
2. 梅菜蒸肉餅
3. 三杯雞
4. 上海燻魚
5. 荷蘭豆炒蝦仁
6. 洋葱炒牛肉
7. 香菇雲耳蒸雞
8. 紅燒牛肉
9. 番茄炒蛋
10. 雙重芝士焗薯
11. 節瓜粉絲蝦米
12. 麻婆豆腐

1. 絲瓜炒蛋

內文提供了絲瓜炒蛋的簡單做法。這道菜式的做法很簡單，只需要5個步驟就能完成，而且非常適合初學者，能快速的完成家常飯菜。更詳細內容可以查看：家常菜必備！只要5步做出絲瓜炒蛋

2. 梅菜蒸肉餅

這篇文章介紹了如何用3個簡單步驟製作出梅菜蒸肉餅，這是一道經典的家常菜，只需15分鐘即可上桌。這個食譜方便快捷，適合忙碌或初學者在家就能輕鬆完成的美味料理。即查看詳情：家常菜必備～懶人3步做好梅菜蒸肉餅！

3. 三杯雞

僅用6個步驟就能製作出台灣家常菜三杯雞！整道菜約需20分鐘，步驟簡單，新手輕易駕馭，是一道經典又美味的台式料理。完整食譜與做法請參考：新手也可以輕鬆駕馭！6步做好台灣家常菜三杯雞！

4. 上海燻魚

想知如何用5個簡單步驟就能製作經典的上海燻魚？這篇文章可能幫到你！這道菜的特色是魚肉外脆內嫩，並帶有香濃的醬香味，非常適合在家自製經典上海菜。更多詳情可參考：經典名菜！只要5步做出上海燻魚

5. 荷蘭豆炒蝦仁

3個步驟、15分鐘就能完成一道菜！這道菜做法簡單、營養豐富，是一道新手友好的快速健康家常菜。更多荷蘭豆炒蝦仁食譜請參考：家的味道！只要3步就煮好荷蘭豆炒蝦仁

6. 洋葱炒牛肉

只需5個步驟就能完成的洋葱炒牛肉！這道菜品做法簡單，口感鮮嫩，非常適合新手和忙碌的上班族製作。想了解更詳細的做法，可參考原文：家常小炒！5步完成洋蔥炒牛肉

7. 香菇雲耳蒸雞

如何製作養生又補氣的香菇雲耳蒸雞？看似困難，但其實十分簡單，只需5個步驟即可完成。這道菜不僅美味，還有益身體健康，非常適合日常家庭料理。詳細食材和做法請參考：養生補氣菜式！5步簡單完成香菇雲耳蒸雞

8. 紅燒牛肉

這篇文章介紹如何製作紅燒牛肉，內文列出了詳細的食材和步驟。這道菜無論搭配飯或麵都十分受人歡迎，是一道家常必備的料理。完整的做法與細節可以在「食指大動！只要6步煮出嫩紅燒牛肉」中查看。

9. 番茄炒蛋

只需要10分鐘，就能完成一道家常菜！番茄炒蛋是一道十分經典的家常菜，5步就能做出鮮嫩美味的番茄炒蛋。新手注意，這道菜可能是你們打開烹飪的入門料理，即快捷又簡單，且富含營養。詳細做法可參考：新手必備！5步快速煮好蕃茄炒蛋

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10. 雙重芝士焗薯

你喜歡芝士嗎？是否經得起芝士的誘惑？這道菜式肯定適合你！每次看到薯仔上鋪滿芝士，總是讓人垂涎欲滴。這次不妨一起動手製作這道美味的料理！即查看詳細食譜：芝心誘惑！6步完成雙重芝士焗薯

11. 節瓜粉絲蝦米

節瓜蝦米炒粉絲十分簡單易做，即使廚藝新手也能輕鬆駕馭。此外，它也十分適合作為便當菜，大家不妨來試一試！詳細做法可參考：夏天清熱菜式！15分鐘做好節瓜粉絲蝦米

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12. 麻婆豆腐

麻婆豆腐的香辣味有沒有令你想起家的味道呢? 平時沒有空回家卻很想念家常菜，不如自己動手做，超簡易的15分鐘入門料理！詳細做法可參考：新手也不會失敗的入門料理！15分鐘就能煮出超級好下飯的麻婆豆腐

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial