家常小炒！5步完成洋蔥炒牛肉～

家常菜中常看到的洋蔥炒牛肉，其實簡單到新手也能駕馭！趕快來學一下吧～再也不用擔心不知道煮什麼了～

份量 2人
時長 25分鐘

食材

牛肉 700克
洋蔥 半個
生抽 1茶匙
生粉 2茶匙
油 適量
鹽 半茶匙
料酒 2茶匙
蠔油 1大匙
糖 半茶匙
水 2茶匙

做法

1- 將牛肉切成條狀，加入鹽、料酒、生粉和水，用手拌勻，醃15至20分鐘。

2- 將洋蔥去皮後，切片。

3- 準備炒鍋，用中大火熱鍋後，倒油，加入牛肉，炒至變色，盛起。

4- 用同一個鍋，加入洋蔥，直到炒散洋蔥，加入之前炒過的牛肉翻炒。

5- 倒蠔油、生抽和糖翻炒均勻即可。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房，SpicethePlate