【浸會大學】第2屆「藥食同源」會議聚焦技術轉化 匯聚逾800全球專家 探討結合傳統智慧與現代科學
香港浸會大學（浸大）聯同北師港浸大與食品安全聯盟，於 11 月 5 至 6 成功舉辦第二屆「藥食同源會議2026」（FoodMed 2026）。是次盛會以「深化技術轉化與其影響力」為主題，獲香港科技園公司協辦及投資推廣署作策略夥伴支持，吸引了逾 800 名來自全球的監管機構代表、學者、科學家、行業領袖與投資者參與，共同探討將傳統醫學及食品融入現代醫療體系的創新與商機。
應對全球健康挑戰：重視預防與全人健康
浸大校長衞炳江教授在致歡迎辭時表示，面對人口老化、慢性疾病增加及醫療成本上漲，全球越來越認同醫療體系不能單靠治療，更需重視疾病預防與全人健康。他強調，不論是國家「健康中國」的戰略發展，還是香港特區政府的政策方向，均突顯了創新科技對醫療進步及中醫藥策略性發展的關鍵作用。
香港科技園公司首席財務總監麥仕傑先生指出，是次會議展現了匯聚學術界、業界與投資者的共同抱負，期望透過加強合作，加速功能性食品、營養品與中醫藥的創新與商業化，將創新解決方案帶給中國以至全球的患者與消費者。
世衞呼籲：結合傳統知識與嚴謹科學
世界衞生組織（世衞）首席科學家兼衞生系統、獲取和數據事務臨時助理總幹事 Sylvie Briand 博士於開幕致辭中引述世衞《2025-2034年全球傳統醫學策略》，呼籲基於科學實證，將安全有效的傳統及補充醫學融入現代醫療系統。她強調：「在探索食品與健康之間的連繫時，我們必須結合傳統知識與嚴謹科學。」
45位專家開講 構建安全可持續價值鏈
為期兩天的會議邀請了 45 位國際講者，包括來自世衞、聯合國工業發展組織、國際原子能機構等多個國際組織的代表。聯合國工業發展組織的 Ali Badarneh 先生表示，構建一個安全、可持續及具包容性的「藥食同源價值鏈」至關重要，而香港有望成為推進此議題的重要角色，擔當促進知識共享與技術轉化的橋樑。
多位科學家及行業領袖亦分享了如何以科學驗證傳統醫藥的功效和安全性，並探討了相關的市場格局與跨地域投資機會。浸大暫任首席創新總監兼會議籌委會主席劉樂庭教授總結指出，「藥食同源」是一門跨領域學科，需要從創新到實踐的持續協調與努力，這正是該會議的核心力量所在。
浸大與萬寧結盟 推動社區保健發展
會議期間，浸大亦宣布與零售集團萬寧達成合作，並舉行了啟動儀式。是次合作將充分發揮浸大在中醫藥及技術轉化方面的優勢，共同開發創新醫療保健產品，以推動社區健康發展。
此外，會議現場設有展覽及初創路演，展出浸大超過 30 項在藥食同源領域的新興轉化創新技術，為創新者、企業家與投資者搭建交流平台，加速推動醫療健康領域的創新浪潮。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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