美國及加拿大接連出現多宗沙門氏菌感染致食物中毒個案。當局發現感染源是一間加州食品公司的洋蔥。現時，紅...

薏仁既可健脾利濕，又助清熱消暑。不過，要留意的是，吃太多薏仁、會使身體冷虛。故懷孕或正值經期的婦女，...

山竹有「果后」的美名，含豐富膳食纖維及維他命C，原來山竹的表皮能提煉出一種叫山酮素的物質，可抗氧化，...

美國猶他大學一項新研究指，頭髮記錄了每個人的飲食習慣，美國人6成膳食為動物性蛋白質，社經地位愈低的人...

芝加哥大學最新研究顯示，三種腸道菌與腦海綿狀血管瘤生成有很大關係，可用作在臨床上辨識腦中風患者的方法...

本港約有70萬名糖尿病者，當中超過9成為二型糖尿病患者，在英國醫學雜誌刊登的研究顯示 ，每日食多66克蔬果...

不少人在忙碌生活中的小確幸是一杯奶茶，但如果每日都飲，有可能會令體內普林水平過高，引起急性痛風，不但...

適量攝取咖啡可提神，更可減低患上糖尿病、阿滋海默氏症等慢性疾病的風險。不過，建議每天最多飲用2杯(中杯...

加工食物如火腿、薯片等均含大量鹽分，一不小心就容易令鹽分攝取超標，導致水腫、腹脹、暗瘡等問題。今次分...