反式脂肪，常出現在包裝零食、麵包、餅乾、中西式糕點等具有酥、脆口感的食物中。那在購買的時候標籤上顯示...

肉類製品、全脂乳製品、黃油都是高飽和脂肪的食物。有美國研究顯示，在進食一頓富含飽和脂肪餐後的幾個小時...

每天飲足夠的水，對於維持正常消化、新陳代謝、保持正常體溫，以及保持器官和組織健康至關重要。原來水的溫...

近日本港發生多宗市民食用了荃灣一家食品製造商的三文治後導致食物中毒的個案，該食物中毒案例涉及229人，...

植物奶無乳糖及牛奶成分，適合乳糖不耐症患者、素食者飲用。究竟常見的四種植物奶，如豆奶、杏仁奶、椰子奶...

肉桂是一種香料，多會加入咖啡、面包中，以增添香氣。原來進食肉桂也有不少好處，除了有助抗氧化，更或有助...

不少人會選擇飲用含咖啡因的飲料提神，但過量攝取咖啡因可能會對身體造成危險。英國一名26歲的女子曾因服用...

近年越來越多人改吃素，吃素有很多好處，如降低心血管疾病和糖尿病的風險，避免殺生等等。但市面上有些食物...

適量進食核桃不但能「以形補形」，保護腦部認知能力，更有助改善血壓及膽固醇水平、 預防乳癌和大腸癌等癌...