【脂肪肝逆轉秘訣】醫生實證1食物代替白飯、2年勁減20kg！公開護肝4招告別疲勞

Digital Content Writer

A sad soul can be just as lethal as a germ.

脂肪肝，是不少都市人的「隱形」健康困擾。然而，要改善肝功能，告別疲勞，或許只需一個簡單的飲食改變！日本札幌肝臟診所院長川西輝明醫生，曾是脂肪肝患者，但他自從將主食米飯改成「它」之後，不但肝功能指標顯著改善，更在2年內奇蹟瘦了20公斤！今日就為大家揭秘他的護肝4招。

告別米飯！日醫2年減20kg 靠「2隻雞蛋」改善脂肪肝

日本媒體報道指，川西輝明醫生曾親證自己患有脂肪肝。他分享，只需將每天其中一餐的主食，由米飯改成2隻雞蛋，便能帶來顯著改變。雞蛋煮法不限，烚蛋、奄列或布丁皆可。除了這項飲食改變，他表示其他生活習慣都沒變，唯一的運動也只是遛狗。結果，他的肝功能指標有所改善，更在2年內成功減去20公斤！

究竟為何雞蛋有如此神奇的功效？川西醫生強調，雞蛋富含均衡的優質蛋白質和多種維他命，甚至能提供整隻雞的全部營養價值。日本內科醫生栗原毅在「PRESIDENT Online」網站列出，1隻雞蛋約含10克蛋白質，及豐富的維他命A、B2、B6、B12、E和D3，同時還具防癌等功效。

川西醫生提醒，許多人會透過保健品改善肝功能，但蛋白飲品、營養補充品、維他命和礦物質補充劑等，通常都含有添加劑。肝臟需要解毒，因此多吃雞蛋比服用這些保健品更有「藥用」效果。

除了「替換主食」這個關鍵，川西醫生還分享了其他護肝秘訣：

控制酒精攝取：酒精會加重肝臟負擔。建議男性每日飲酒量不超過2杯，或純酒精不超過20克；女性則應減少飲酒量，並確保每周有2天不飲酒。若要緩解宿醉，可多吃蜆、青口等貝類。
減少不良飲食習慣：避免過量攝取碳水化合物、甜食和油炸食品，這些都會增加肝臟負擔。
多攝取優質蛋白質：在日常飲食中，應盡量多攝取肉類、魚類、大豆、乳製品、蛋類等優質蛋白質。
補充代謝所需維他命及礦物質：綠黃色蔬菜、海藻和蘑菇等，能提供新陳代謝所需的維他命和礦物質，對改善肝功能有助益。