家常菜必備!只要5步做出絲瓜炒蛋~

家常菜必備!只要5步做出絲瓜炒蛋~

ByIrene on 23 Apr 2019 Digital Editor

懶人也適合做菜!這款絲瓜炒蛋材料和步驟都超級簡單!趕快跟著食譜做吧~

絲瓜炒蛋

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材

絲瓜 2條
雞蛋 3隻
鹽 少許
油 適量
薑蓉 適量

做法

1- 將絲瓜去皮洗淨,並斜切成厚片。

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2- 煮滾一鍋水,並放入絲瓜片汆燙,水再次煮滾後,可以撈起絲瓜,並用冷水沖,令顏色保持青綠色。

3- 將雞蛋打在碗中,加少許鹽,攪勻。

絲瓜炒蛋

4- 準備平底鍋,倒油熱油後,倒入蛋液,並炒熟,盛起備用。

5- 用剩下的油放入薑蓉炒香,加入瀝乾的絲瓜,加少許鹽翻炒約30秒,加入炒蛋翻30秒,炒勻即可上菜。

絲瓜炒蛋

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 河北龍網、愛料理(SanWen) & 熱點資訊

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