家的味道！只要3步就煮好荷蘭豆炒蝦仁～

家常菜中常出現的荷蘭豆，配上鮮嫩的蝦仁，就可以炒出賞心悅目的菜啦～趕快學會這道菜，那就不怕在家不知道可以煮什麼啦～

份量 2人
時長 15分鐘

食材

蝦仁 500克
荷蘭豆 300克
鹽 5克
料酒 20毫升
蔥花 5克
薑 適量

做法

1- 將蝦仁洗淨後，去蝦腸。

2- 將荷蘭豆兩端的長絲剪去，洗淨，煮滾一鍋水，放入荷蘭豆汆燙一下，盛起瀝乾水。

3- 準備炒鍋，倒少許油，放入薑片炒香，放入蝦仁、蔥花、料酒和鹽，翻炒均勻，直到蝦子變色後，加入汆燙過的荷蘭豆，炒勻，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 美食杰(Mcbain)，美食吧(柔藍水晶)，料理美食搜查線食譜主題網,做菜網 & 聚餐網(柔藍水晶)