【水果挑選貼士】水果上的貼紙數字代碼代表甚麼?果欄老闆教路:不代表任何品質鑑定

【水果挑選貼士】水果上的貼紙數字代碼代表甚麼?果欄老闆教路:不代表任何品質鑑定

健康飲食 健康煮食
By Giann on 17 Jan 2020
Deputy Managing Editor

水果好味又營養,士多啤梨蘋果提子等,令人目不睱給。水果當中富含的維他命抗氧化劑花青素等,更是對人體有莫大益處。水果功效多,不少人均知,平日看到水果上的貼紙代碼,你又知否代表甚麼?今次果欄老闆志浩會為大家介紹。

有人稱某些號碼的水果味道較好,這是真的嗎?
Photo from 「欄之選」Market Choice

水果上的貼紙數字代碼,稱為「PLU 號碼」。PLU-全名爲(Price Look Up Codes),是生鮮產品生產商和銷售商之間,一套跨地域採購系統的共同語言,用來替產品分類,方便銷售商於管理存貨和採購量、定價和銷售結算時節省時間。

國際生鮮產品聯盟(The International Federation for Produce Standards, 簡稱IFPS),是負責管理及分配PLU號碼的機構。他們的成員是全球各生鮮產品的生產商。要注意的是,這個蔬果識別系統,屬自願性參與,並無任何約束力。

「PLU 號碼」只是生產商和銷售商之間的協調系統,並不是給消費者看的。

現存的PLU號碼一般為四位數或五位數。主流的農法種植水果,「PLU 號碼」會是「3」、「4」開頭,不夠使用就會轉用「8」開頭。而有機種植方法的水果,「PLU 號碼」則是「9」開頭。

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然而,「PLU 號碼」只是生產商和銷售商之間的協調系統,並不是給消費者看的。它能告訴我們的,真的只有以上資訊,並不代表任何品質鑑定的功能。

水果上的貼紙數字代碼,稱為「PLU 號碼」。

有人稱某些號碼的水果味道較好,這是真的嗎?重申一次,「PLU 號碼」可以分辨該水果的品種,有時更可看到產地和季節,但品質不在分類準則之中。

一個水果要生長得好,要多方面的天時地利因素配合,可能今年吃到某個PLU號碼的柳橙鮮甜多汁,下一年吃同一個號碼的柳橙,就變得乾身皮厚。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial, 「欄之選」Market Choice
Source:「欄之選」Market Choice

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