食物中毒

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焦點新聞．健康資訊

【細菌感染】50歲婦食半磅冷藏過夜車厘子即腹瀉　幾日後多重器官衰竭入ICU險死

【冷藏食物／隔夜水果】日前，內地山東一名50歲女子進食了半磅前幾天放進雪櫃的車厘子後，當晚即出現腹瀉...

a month ago
健康飲食．健康煮食

【食物安全】生肉煮前洗一洗？室溫下解凍？美國疾控中心拆解10大處理食物謬誤

【食物安全／食物中毒】究竟生肉煮前用不用洗？室溫下解凍又是否正確？要知道處理食物不小心，輕則肚瀉，重...

3 months ago
焦點新聞．健康資訊

【毒野菇】行山摘這種毒菇做晚餐！6人進食後上吐下瀉、其中1人換血4次保命

【毒野菇／食物中毒】野菇不要亂吃隨時中毒！內地廣東有6人到郊外行山期間，竟採摘一種野菇做成晚餐。不料...

4 months ago
健康資訊．醫療新聞

【囊蟲病】18歲泰男疑食不熟豬肉致嘔吐抽搐　求醫竟揭體內長滿寄生蟲！

【囊蟲病／絛蟲／豬肉】囊蟲病症狀有什麼？日前泰國一名18歲男子突然出現頭痛、嘔吐、抽搐、感官扭曲等怪...

6 months ago
健康飲食．健康煮食．健康資訊．醫療新聞

【金黃葡萄球菌】近月出現多宗食燒味後中毒個案　食安中心：斬件後有利金黃葡萄球菌生長

【金黃葡萄球菌／食物中毒】上月本港有燒味店發生數宗食物中毒個案，調查人員從該店的白切雞及燒味樣本中，...

a year ago
健康飲食．健康煮食．健康資訊．醫療新聞

【雪櫃細菌】女子進食冷藏一星期楊梅腹瀉發燒　細菌感染引發膿毒血症險死

【雪櫃細菌／食物中毒】冷藏食物亦有可能變壞，浙江一名55歲女子吃掉十多顆雪藏一個星期的楊梅，即日出現...

a year ago
醫學專科．健康資訊．醫療新聞

【金黃葡萄球菌】港大：眼藥水成分可作為抗生素輔劑　滅殺多重耐藥性金黃葡萄球菌

【金黃葡萄球菌／食物中毒 】金黃葡萄球菌有機會引發敗血病，加上因濫用抗生素情況嚴重，耐藥性菌株不斷出...

a year ago
醫學專科．腸胃肝臟科

【易胃痛食物】消化不好少食這12種食物！朱古力、凍飲、雪糕、辛辣食物均易致腸胃不適

【胃痛戒口／胃痛唔可以食咩／胃痛飲食】相信不少人都試過胃痛，胃痛屬消化系統最常見的病徵，除了食物不乾...

a year ago
健康飲食．健康煮食

【食物中毒症狀】6大常見致食物中毒細菌和相關病徵！沙門氏菌、李斯特菌常在哪些食物出現？

【食物中毒／食物中毒症狀】沙門氏菌、李斯特菌是常見致食物中毒的細菌，它們常見於哪些食物？人體感染後，...

a year ago
健康飲食．健康煮食．食物營養

【四季豆中毒】四季豆、竹筍等七種蔬果含天然毒素可致腹瀉　了解正確食用方法

【四季豆中毒／蔬果中毒】原來部分蔬果含有天然毒素，包括四季豆、木薯、竹筍等，如未經適當處理就食用，有...

a year ago
健康飲食．醫學專科．健康生活．腸胃肝臟科

【相沖食物】紅酒不能配紅蘿蔔、蟹和柿不能一起吃？5組相沖食物或致食物中毒、肝病

【相沖食物／食物中毒／食物相剋】各種食物含有的成份和營養都不同，有些食物營養會與另外一些食物「相沖」...

a year ago
健康飲食

【食物迷思】食物跌落地5秒內仲食得？這恐致食物中毒出現腹瀉、嘔吐

【食物跌落地／食物中毒】以為食物掉地上3-5秒內撿起來，食物就不會沾染細菌仍可進食？其實不然。如不慎...

a year ago