【食物安全】有殼蛋要清洗？三文治要如何存放？食安中心教你4招安全食蛋免沙門氏菌中... 本港近年多次出現三文治沙門氏菌中毒事件，食安中心近日提醒市民生吃或進食未經煮熟的蛋，有可能感染沙門氏... 健康飲食． 健康煮食 9 days ago
【食物中毒】雪藏1年玉米麵含高濃度米酵菌酸 黑龍江8人吃後食物中毒死亡 黑龍江有家庭吃於雪櫃冷藏1年的酸湯子（即玉米麵）後食物中毒，8人死亡。經檢驗後，發現玉米麵含高濃度米酵... 健康飲食． 健康煮食 16 days ago
【牛肉煮法】美4名兒童染大腸桿菌亡 食安中心：牛肉未煮熟可致食物中毒 你喜歡吃幾成熟的牛扒？食安中心指，進食未經煮熟的漢堡牛肉或牛扒，可感染致病性大腸桿菌，或致食物中毒，... 健康飲食． 健康煮食 4 months ago
【芽菜壞處】 夏天想吃沙律消暑？生吃芽菜小心食物中毒染上沙門氏菌！ 炎炎夏日不少人都愛自製沙律消暑，而各種高纖低卡的蔬菜就是製作沙律的好材料，然而某些蔬菜其實不適宜生吃... 健康飲食． 食物營養 6 months ago
【聖誕大餐】每天最多飲2杯白酒/紅酒、避免吃得太飽 3大歡度節日飲食健康貼士 聖誕節怎少得一大班朋友、家人一起食聖誕大餐。美食當前，難以忍口，今次提供一些飲食健康「貼士」，讓市民... 健康飲食． 健康煮食 10 months ago
【打邊爐】蘸生雞蛋？未徹底熟透便進食？打邊爐10大注意事項 港人向來喜歡「打邊爐」，尤其在寒冷天氣下，吃著熱呼呼的食物，的確有保暖之效。但打邊爐除了「個爐最重要... 健康飲食． 健康煮食 a year ago
【食物迷思】存放食物要小心 放在冰箱裡的食物不會壞? 不少人對於放在冰箱中的食物會不會變壞，存有疑慮，不過根據美國食品藥品監督管理局(U.S. Food and Drug Ad... 健康資訊． 醫療新聞 a year ago
【生蟹有毒】中年婦進食醃蟹後中毒 器官衰竭需插喉吊命 不少港人都十分喜歡吃醬油蟹，醬油蟹的做法，是將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製，而上海的醉蟹亦有同工異曲... 焦點新聞． 健康資訊 a year ago
