【廿四節氣:大寒】宜養生、補腎、補氣血 11時睡覺、按摩、湯水食療都有用

【廿四節氣:大寒】宜養生、補腎、補氣血 11時睡覺、按摩、湯水食療都有用

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By Giann on 20 Jan 2022
Deputy Managing Editor

今年(2022年)「大寒」的日子是 1月20日。跟「小寒」一樣,「大寒」是表現天氣寒冷程度的節氣,是廿四節氣中的最後一個。註冊中醫師陳沛思分享如何從睡覺、按摩、飲食、湯水食療補腎、補氣血。

「大寒」是一年之中最寒冷的時節。

「大寒」宜養生、補腎、補氣血

陳沛思醫師表示,「大寒」,顧名思義,是十分寒冷,是一年之中最寒冷的時候,是一年二十四節氣中最後一個,亦都是冬天最後一個節氣,相對來說身體的臟腑是腎
故這個節氣是十分適合補腎、補身體的氣血,以致我們到「立春」,陽氣出現出現之時,就有「氣」可用。

補腎最簡單的方法:睡覺

陳沛思醫師表示,睡覺補腎這個方法可說是既便宜又昂貴,因為睡覺表面上不用花錢
,但很多時都市人工作繁忙,放工已很晚,不少打工仔回家吃飯後、休息一會兒已11時、12時,甚至凌晨1、2時,難以有充足的睡眠。然而,睡覺最佳時間是11時,事關
在中醫角度,晚上11時是陽氣向下收的最後階段,我們睡覺時會將陽氣由頭部收至腎臟,所以補腎的最佳方法就是睡覺。「如果過了11時,去到12時、1時,陽氣開始出現才睡覺,就會有點逆天而行,會睡得沒那麼好」。

補腎最簡單的方法是睡覺。

睡覺最佳時間是晚上11時。

按摩「百會穴」助眠

除了夜瞓,不少都市人都因壓力大而睡得不好、或者很易醒,當睡得不好、不夠的時候,通常也會頭昏腦脹。對於此情況,陳沛思醫師建議按摩「百會穴」。百會穴在頭頂上,簡單取穴,兩隻手放兩隻耳朵的耳尖,向上摸到頭頂,中間有一個較凹陷的位置,這個位置按下去會感到痠痛。陳沛思醫師表示,大家可以慢慢按摩,順時針地按壓,會感覺到氣血慢慢向下散開,「原本睡得不好、積聚在頭頂的烏雲就會散開」。

按摩「百會穴」有助睡眠。

壓力大、睡得不好時可按摩「百會穴」。

「大寒」避免太用「氣」

陳沛思醫師又指,「大寒」時節,是儲存能量的時間,故這個時期切忌傷身,不要太用「氣」,工作不要太費神。想太多、太多工作在身、每天匆匆忙忙的話會很傷氣血
所以建議趁「大寒」時節,做少一些工作,輕鬆一點。

「大寒」時節切忌傷身,不要太用「氣」,工作不要太費神。

補腎食物+健脾食物推介

飲食方面,可吃一些補腎食物,例如常見是栗子、合桃、腰果。另外除了注意補腎
脾胃也不可以忽略。陳沛思醫師指,中醫角度來說,「脾主四時」,天氣的變化
與脾胃很有關係,脾胃較好的話,較易出適應天氣變化。而「大寒」後正正是「立春」,天氣由寒冷到回暖,較難適應,故在這時節可以進食一些健脾的食物,例如是黃豆、大棗、紅棗、蜜棗、薑等。

栗子、合桃、腰果均為補腎食物。

紅棗、蜜棗是健脾的食物。

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大寒湯水:南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯
材料 南瓜半個
螺頭幾粒
栗子20克
黃豆20克
瘦肉250克
做法 1/ 瘦肉汆水
2/ 所有材料洗淨浸泡,加入煲內,再加水
3/ 煲1至1.5小時即可
功效 健脾補腎

南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯有助健脾補腎。

南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯材料。

南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯步驟一。

南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯步驟二。

南瓜螺頭栗子黃豆瘦肉湯步驟三。

大寒湯水:蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯
材料 蓮藕1大個
蓮子20克
黑豆20克
扁豆20克
杞子少許
雞腳4隻
做法 1/ 雞腳汆水
2/ 所有材料洗淨浸泡,加入煲內,再加水
3/ 煲1至1.5小時即可
功效 健脾補腎
*「大寒」之後是「立春」,雨水開始較多,濕氣較重
故扁豆可加強了去濕氣的功效

蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯有助健脾補腎。

蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯材料。

蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯步驟一。

蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯步驟二。

蓮藕蓮子黑豆扁豆杞子雞腳湯步驟三。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

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