【廿四節氣:小雪】易鬱悶、感冒、手腳冰冷 2款食療補腎潤肺消滯化痰
小雪易上火、口乾、失眠
小雪是冬季的第二個節氣,一般在每年的11月22日或23日,而今年的小雪亦在11月22日,是立冬後15日,農曆10月,天氣漸冷,「小雪氣寒而將雪,地寒未甚而雪未大」,因此小雪是指天氣已冷,但未到真正冬天,在這個時候,香港大約20度左右,小雪之後一般都維持十幾度,以溫度來說也算開始踏入冬天了。
由於小雪是立冬後15天,很多時大家就會覺得立冬了可以開始進補,加上氣溫偶然轉冷,大家一時適應不來,覺得自己好似「很虛」,就會開始進食好多辛燥之品,例如羊腩煲、雞煲等,很多時都會上火,有口乾失眠等表現。
補身可分為補陰補陽,補氣補血
此外由於氣溫偶然轉冷,有時都未換季,或者穿衣方面一時無所適從,都會比較多人感染風寒。因此小雪之後雖然可以進補,但最好去諮詢一下中醫師,因為補都可以分為補陰補陽,補氣補血,補自己不足的才是真正對身體有益的,此外感冒之時最好先停止一下進補,因為感冒時進補是會令感冒病邪難以清除,得不償失。平時亦可以進食一下白蘿蔔、山藥等可以平衡一下辛燥之感,亦可以舒緩一下脾胃,因為食過多補品而帶來的負擔。亦可進食栗子、核桃、腰果、黑芝麻等補腎,但又不過於辛燥之品。
小雪後心情易鬱悶 易多接觸大自然
小雪過後,天氣開始陰冷灰暗,植物花卉開始乾枯,大自然的色調變得深沉枯燥,人的心情亦隨之受影響,容易變得憂鬱低迷,因此小雪的時候要注意調節心情,多外出與朋友交遊,接觸大自然,特別是陽光。在醫學上,無論中醫或西醫均十分重視陽光 ,認為對人體的身心健康起了很大作用,中醫認為太陽能助養陽氣,是上天給世人的天然大補品,特別是在冬季,大自然處於「陰盛陽虛」的狀態,而人作為大自然的一員亦不會例外,因此在小雪後,常曬大陽,特別是曬背部膀胱經,膀胱經行經背部而當處有背俞穴是調理臟腑氣血之主要穴位,因此曬背部有助壯陽氣,溫通經脈,順帶一提,曬太陽是可以不脫衣,太陽可溫暖成個地球,不會被一件衣服阻礙太陽的能量,因此穿著衣曬太陽便好。
踏入冬天,天氣寒冷,不少人都很愛打邊爐、食麻辣火鍋,但原來在中醫角度,不論是冬天、夏天,也不太建議大家做。因為麻辣火鍋有一個偏性,性熱、較為生燥,所以大部份人的體質均是不適合進食,而且本身吃火鍋時,進食的食物會較多,配料亦比較油膩。很多時進食麻辣火鍋後,脾胃也會有反應。
虛火上浮 宜用熱水袋敷腳底
過分進補,虛火會上浮,經常會覺得口乾舌燥,或生飛滋出現口瘡;同時亦會覺得寒冷,因為陽氣上升,虛火亦上升,所以沒法溫暖下肢。陳醫師建議,將一個熱水袋
放在地上,將兩隻腳踏上熱水袋,大概10分鐘,整個人也會變得溫暖,包括下肢。
小雪食療:白蘿蔔杞子燉冰糖 | |
材料 | 白蘿蔔1個,枸杞幾粒,冰糖(拇指大) |
做法 | 1/ 白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成3段 2/ 用匙子在白蘿蔔的中間挖一個洞,做成蘿蔔盅 3/ 蘿蔔洞裏放冰糖、枸杞、8分滿清水。 4/ 加蓋隔水燉40分鐘即可 |
功效 | 白蘿蔔消滯化痰潤肺、杞子補陰補陽 |
小雪食療:栗子清補素湯 | |
材料 | 栗子15粒(去殼)、馬蒂15粒(用刀輕拍)、紅蘿蔔中號2條(角切)、鮮百合1小碗、粟米2條(切段)、腰果1碗 |
做法 | 燒開清水後加入以上食材,大火開後改成小火慢慢煨40分鐘就可以喝 |
功效 | 補腎、腰果潤腸通便 |
廿四節氣系列 - 冬天
【立冬】易肺燥、腸燥、皮膚燥 中醫2款食療養血養胃、補腎健肺
Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial