【覆盆子功效】黑色覆盆子熱量低、抗氧化!研究:每日1碗有效減輕皮膚過敏發炎

【覆盆子功效】黑色覆盆子熱量低、抗氧化!研究:每日1碗有效減輕皮膚過敏發炎

健康飲食 醫療專欄 營養師 食物營養
By陳曼婷 on 18 Aug 2020 澳洲註冊營養師

黑色覆盆子的抗氧化潛力和健康益處極高,富含黑色覆盆子的飲食被證實能有助對抗多種癌症,並減低患者體內的炎症因子。而科學家進一步發現,黑色覆盆子在其他情況下同樣幫助減輕炎症。最新研究顯示,每天攝取1碗黑色覆盆子(約等於140克)能幫助減輕因接觸過敏原而引起的皮膚過敏炎症,有效減輕發紅、腫脹等症狀。

最新研究顯示,每天攝取1碗黑色覆盆子(約等於140克)能幫助減輕因接觸過敏原而引起的皮膚過敏炎症,有效減輕發紅、腫脹等症狀。

黑色覆盆子助調節免疫系統 改善過敏

過敏原而引起的皮膚炎症十分普遍,發病率在普通成年人中為15至20%,並且可以由多種刺激物引起,包括橡膠手套、珠寶、個人護理用品、香水、染料和家居清潔劑等等。研究人員發現,黑色覆盆子似乎可以調節免疫系統的樹突狀細胞,減低皮膚在接觸到刺激性物品後的過度免疫反應。

iStock-1033226790

廣告
廣告

黑色覆盆子為莓類抗氧化之冠

多種莓類同樣被列為superfood,它們含有豐富的抗氧化烏,有助減少並逆轉自由基對身體的破壞,減低氧化和炎症反應。而黑色覆盆子(black raspberry)更是其中的冠軍。數據顯示,黑色覆盆子中抗氧化物含量是其他莓類的三倍,而其中,比起普通紅色的覆盆子酚類和花色苷濃度更是高出十倍以上。

黑色覆盆子健康功效豐富

而且黑色覆盆子熱量低,每100克只有52卡路里。升糖指數更只有32,糖尿病患者都可放心食用。並且它是極佳的纖維來源,有更助於人體調節血糖水平和保護消化系統。每天1碗黑色覆盆子便可滿足成年人每日的纖維建議攝取量(DV)的三分之一以上。

黑色覆盆子熱量低,每100克只有52卡路里。

Text : 澳洲註冊營養師陳曼婷
Photos : UrbanLife Health Editorial

Share to Facebook