抗氧化

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【香料營養】羅勒有助抗氧化、消除疲勞 孕婦、服食薄血藥人士宜慎食
健康飲食.食物營養

【香料營養】羅勒有助抗氧化、消除疲勞 孕婦、服食薄血藥人士宜慎食

青醬是製作義大利麵時常用的醬料。原來用於製作青醬的「羅勒」含有多種的營養價值,除了有助抗氧化,更可幫...

a year ago
【蘑菇益處】研究:蘑菇含獨特抗氧化劑「麥角硫因」 每日吃18克可降患癌風險45%
健康飲食.食物營養

【蘑菇益處】研究:蘑菇含獨特抗氧化劑「麥角硫因」 每日吃18克可降患癌風險45%

【蘑菇益處/麥角硫因】蘑菇不僅是百搭食材,還能夠降低癌症風險!美國有研究發現每日吃18克蘑菇已可降低...

2 years ago
【咖啡好處】《BMJ Open》研究:日飲2至9杯咖啡或以上人士 晚期前列腺癌風險下降16%
疾病資訊.醫學專科.健康資訊.醫療新聞

【咖啡好處】《BMJ Open》研究:日飲2至9杯咖啡或以上人士 晚期前列腺癌風險下降16%

【咖啡好處/壞處/前列腺癌】前列腺癌位列本港男性致命癌症的第四位。有研究指出,每日飲2-9杯咖啡或以...

2 years ago
【維他命B3】有助代謝、抗氧化 16種富含煙酸的食物
健康飲食.食物營養

【維他命B3】有助代謝、抗氧化 16種富含煙酸的食物

大家日常可能都會補充不同的維他命和營養,而煙酸 (Niacin),為維他命B3,對代謝、神經系統和抗...

2 years ago
【火龍果營養】低熱量、防便秘、抗氧化 白肉、紅肉火龍果有何分別?
健康飲食.食物營養

【火龍果營養】低熱量、防便秘、抗氧化 白肉、紅肉火龍果有何分別?

火龍果吃起來清淡香甜,不但低熱量、高纖維,更具抗氧化的好處!究竟白肉、紅肉火龍果可以如何從外觀上分辨...

2 years ago
【榛果營養】有助排便、抗氧化、降膽固醇 一文了解榛子5大好處
健康飲食.食物營養

【榛果營養】有助排便、抗氧化、降膽固醇 一文了解榛子5大好處

返工「口痕」想食零食?不妨選擇吃榛果。榛子含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E,同時又含有膳食纖維, 多...

2 years ago
【菠菜營養】菠菜抗氧化、高纖、保護視力 3個健康食譜分享
健康飲食.食物營養

【菠菜營養】菠菜抗氧化、高纖、保護視力 3個健康食譜分享

菠菜的營養價值不可少看,其除了高纖,能預防及紓緩便秘外,同時又含不少抗氧化物及類胡蘿蔔素,有助保護視...

2 years ago
【覆盆子功效】黑色覆盆子熱量低、抗氧化!研究:每日1碗有效減輕皮膚過敏發炎
健康飲食.醫療專欄.營養師.食物營養

【覆盆子功效】黑色覆盆子熱量低、抗氧化!研究:每日1碗有效減輕皮膚過敏發炎

黑色覆盆子的抗氧化潛力和健康益處極高。最新研究顯示,每天攝取1碗黑色覆盆子(約等於140克)能幫助減...

2 years ago
【山竹好處】果后山竹表皮含豐富營養 抗氧化、保護胰臟及降血糖佳品
健康飲食.食物營養

【山竹好處】果后山竹表皮含豐富營養 抗氧化、保護胰臟及降血糖佳品

山竹有「果后」的美名,含豐富膳食纖維及維他命C,原來山竹的表皮能提煉出一種叫山酮素的物質,可抗氧化,...

2 years ago
【健康飲品】「呷」醋抗氧化、降血糖好處多? 飲用四大禁忌要注意
健康飲食.食物營養

【健康飲品】「呷」醋抗氧化、降血糖好處多? 飲用四大禁忌要注意

近年醋由煮食調味料變為健康飲料,不少研究證實醋對健康有益,包括抗氧化、血糖控制等功能,但原來部份人不...

2 years ago
【抗氧化食物】黑巧克力抗氧化含量超越藍莓?推薦12種抗氧化食物
健康飲食.食物營養

【抗氧化食物】黑巧克力抗氧化含量超越藍莓?推薦12種抗氧化食物

市面上多種護膚品和營養品都標榜含有抗氧化功能,令大部分愛美人士趨之若鶩。到底為什麼抗氧化如此重要?抗...

3 years ago
【咖啡功效】沖泡溫度是關鍵?研究:冷、熱咖啡抗氧化程度大不同?
健康飲食.食物營養

【咖啡功效】沖泡溫度是關鍵?研究:冷、熱咖啡抗氧化程度大不同?

咖啡的味道與香氣令不少人著迷,冷、熱飲用皆宜,是世界流行的飲料。而近日有研究發現,以不同水溫及咖啡豆...

3 years ago