【雞蛋好處】日本8旬翁身體極虛弱需人攙扶看診　名醫教每日食5隻蛋、1個月後奇蹟逆轉判若兩人

日本一名年逾八旬的伯伯，因身體極度虛弱，需由兒子攙扶才能勉強行走，他甚至對醫生直言這「可能是我人生最後一次看診」。然而，在聽從肝臟權威醫生的飲食建議，每日進食一種簡單食物後，僅僅一個月，他的健康狀況竟出現驚人逆轉，不僅能自行走路，精神氣色亦煥然一新，彷彿「換了一個人」，原本的種種不適亦不藥而癒。

醫囑每日食5顆水煮蛋

據日本媒體報道，日本肝臟科權威醫生栗原毅在其新書中分享了這個令人鼓舞的臨床案例。該名80多歲的伯伯初次求醫時，身體狀況已非常虛弱。經過詳細的血液檢查後發現，其體內的白蛋白數值僅得3.3 g/dL，遠低於成人正常值3.5至5.0 g/dL的水平，顯示他已處於嚴重營養不良的狀態。

面對此情況，栗原毅醫生並未處方複雜的藥物，而是給予了一個簡單直接的飲食建議——每日食用5顆水煮雞蛋，以重點補充優質蛋白質。

一個月後「滿血回歸」

令人驚喜的是，該名伯伯在嚴格遵從醫生的飲食建議一個月後再次覆診時，其身體狀況已判若兩人。他不僅能夠自行穩步行走，無需再靠人攙扶，精神及氣色亦有顯著改善。血液檢查結果更證實了這一轉變，其白蛋白數值已由原來的3.3 g/dL回升至4.1 g/dL。持續實行飲食調整兩個月後，其白蛋白數值更進一步提升至理想的4.7 g/dL。伯伯向醫生表示，自從開始每日持續攝取雞蛋後，他的精神和體力都明顯恢復，整體健康狀況大幅提升。

長壽關鍵「白蛋白」

栗原毅醫生分析指出，動物性蛋白質對於有效提升血液中白蛋白的水平至關重要。白蛋白是血液中的一種重要蛋白質，負責運送營養物質、維持血管內滲透壓等重要生理功能。他引述東京老年醫學研究所的研究證實，血液中白蛋白水平較低的人士，其死亡風險相對較高；相反，維持良好的白蛋白數值，則有助於延長健康壽命。

栗原醫生特別強調，對於一些因牙齒問題、消化能力減弱或其他原因而導致肉類攝取量受限的長者而言，雞蛋是一種非常優質且容易獲取的蛋白質來源。而且，現代醫學研究亦已證實，對於健康人士而言，每日適量攝取雞蛋並不會對血液中的膽固醇水平造成負面影響。

名醫3大護肝養生建議

為維持理想的白蛋白水平及整體健康，栗原毅醫生提出以下具體建議：

• 長者白蛋白理想目標：長者應致力將血液中的白蛋白數值維持在4.5 g/dL或以上的理想水平。
• 均衡攝取動物蛋白：日常飲食中應確保均衡攝取肉類、魚類及蛋類等優質動物性蛋白質。
• 雞蛋對長者的重要性：對於進食肉類有困難或胃口欠佳的長者，雞蛋是補充蛋白質、維持白蛋白水平的重要且便捷的食物選擇。

延伸閱讀：

延伸閱讀：

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial