【榛果營養】有助排便、抗氧化、降膽固醇　一文了解榛子5大好處

返工「口痕」想食零食？不妨選擇吃榛果。榛子含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E，同時又含有膳食纖維， 多吃纖維可促進排便，有助預防便秘。

營養價值

榛子含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質等營養成分。另外，在中醫角度上，榛子主要有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。可用來治療食慾不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等病症。

榛果5大好處

1-有助排便
每100克榛子有10克膳食纖維， 多吃纖維可促進排便，有助預防便秘。衛生署建議，成年人 每天應該攝取不少於25克的膳食纖維。

2-降低膽固醇
2013年臨床脂質學雜誌的一篇研究指，21名膽固醇水平高的參與者，每天藉進食榛子攝入佔其總卡路里攝入量18-20％的份量。結果顯示，其膽固醇、甘油三酸酯、低密度脂蛋白膽固醇水平均有降低。

3-改善胰島素敏感性
2011年的一項小型試驗發現，每天吃30克堅果混合物（其中含7.5克榛子）可以提高參與者在12週內的胰島素敏感性，有助降低患二型糖尿病的風險。

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4-降低癌症發病率
榛子含高濃度抗氧化劑、維生素和礦物質，故具有一定的抗癌特性。一些試管和動物研究表明，原花青素可能有助於預防和治療某些類型的癌症。此外，榛子富含維生素E，這是另一種強大的抗氧化劑，或可防止可能導致或促進癌症的細胞損傷。

5-有助維持健康體重
一項2018年的研究發現，堅果與肥胖風險降低之間存在聯繫。 在這項研究中，相比無吃堅果的參與者，吃了更多堅果的參與者，超重機會率較少。

Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial