【廿四節氣：處暑】易「秋乏」疲倦又渴睡　中醫推介2款湯水糖水清熱潤肺

By Giann on 23 Aug 2021

Deputy Managing Editor

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今日（8月23日）是廿四節氣的「處暑」。註冊中醫師蔡雅瑤表示，「處暑」屬於一個秋天的節氣，秋天相對應的腑臟就是肺部，所以要特別關注呼吸系統的問題，例如哮喘、氣管炎等。她又表示，秋天時人們較易出現「秋乏」，即是會覺得疲倦、身體困重、經常覺得眼睏，建議大家可多進食一些清涼、生津的食物、以及做一些穴位按摩。

「處暑」的「處」含有躲藏、終止的意思，處暑即表示暑氣將退伏而潛處。這時氣溫會慢慢下降，雨量逐漸減少，早晚溫涼，但中午氣溫仍然很高。秋季名義上已經來臨，但暑氣仍未完全消退，俗稱「爭秋奪暑」。

蔡雅瑤醫師表示，秋天對應到人體的肺臟，而秋天亦有燥邪，耗損人體津液，影響肺臟，故此時應注意肺臟的保養，以防呼吸系統疾病，例如支氣管過敏、哮喘等。同時亦要保充足夠水份，不要因為日照時炎熱而忘記晚上有涼感的時候，須要注意保暖。平日亦應早睡早起，因為早睡可順應陽氣之收斂，早起可使肺氣得以舒展。

而肺主皮毛，俗語有話「處暑十八盆，謂沐浴十八日也」，意思是處暑後還要流汗十八天之後，才會開始感受秋意。初秋燥邪尚未明顯，但夏天的濕氣仍餘留在人體中，此時「毛孔」的疏泄特別重要，否則夏天遺留下的暑氣濕邪就會停留在體內，甚至會引起進一步的濕邪症狀。加上「處暑」後，濕度漸漸開始下降，空氣慢慢變得乾燥，皮膚亦會跟因而出現乾燥缺水問題，因此要做好皮膚的保濕工作。而肺與大腸為表里經，亦都要注意乾燥天氣會影響腸臟，腸臟缺乏濕潤會令排便變得困。蔡雅瑤醫師建議此時要多飲水，少吃辛辣刺激的食物。

蔡雅瑤醫師又指，秋季宜養「收」，主七情中的「悲」，此時應收斂神氣、保持平淡、安寧心神，使情志與秋收相應。平時宜克制情緒，遇事要冷靜，正確對待順境和逆境。

「處暑」後易有「秋乏」的情況出現？

蔡雅瑤醫師解釋，「秋乏」即感到四肢乏力、容易昏昏欲睡、眼睏等，處暑正處於由熱轉涼的交替時期，雖已立秋，但於夏天累積的暑濕之氣未被秋氣完全驅散，這些殘留的暑濕之邪最易傷脾，造成「暑濕困脾」容易令身體感到疲乏。在中醫學來說，「秋乏」是體內恢復陰陽平衡的過渡性的現象。

「處暑」後，飲食上有何注意地方？

處暑屬於早秋時間，飲食應以甘平為主多食水果蔬菜，要忌吃辛辣、煎炸食物，和韭菜、蒜、蔥、八角等以免加重秋燥。平日建議可進食銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、豆類等食品，以起到調養身心的作用。另外，中醫有「五臟配五色」之說，肺與白色相配，白色食物偏寒涼，可滋陰潤燥、養肺。常見的食物中有白蘿蔔、白菜、白木耳、杏仁、山藥、茯苓、百合、白芍等，亦可以多吃寒涼多汁的蔬菜水果，如梨、葡萄、馬蹄、甘蔗、柑橘、柿子、羅漢果等，不但有利於補充維生素，還能補充水分的攝入。

穴位按摩紓緩呼吸系統不適、提神醒腦

一、針對呼吸系統，舒緩秋燥引起的呼吸系統問題：

1. 定喘穴
位置：背部第7頸椎棘突下，旁開0.5寸（半隻拇指闊）
功效：能止咳平喘，治療哮喘、咳嗽、支氣管炎特別有效

2. 天突穴
位置：頸前正中線，胸骨上窩中央
功效：平喘、利氣，亦能治療喉嚨痛、哮喘與咳嗽

二、針對秋乏，提神醒腦：

1. 太陽穴
位置：於眉梢與眼外角連線中點，向後約一橫指的凹陷處
功效：提神、緩解眼睛疲勞，特別適合需長時間在電腦前工作的人

2. 風池穴
位置：於項部枕骨之下兩側，雙手置於耳後，掌心向內，指尖朝上，四指輕扶頭兩側，大拇指指腹位置的穴位
功效：除可提神外，還能緩解肩頸疲勞

處暑湯水：羅漢果紅蘿蔔馬蹄粟米湯
材料	紅蘿蔔1條、粟米2條、羅漢果2個、馬蹄8-10粒、蜜棗2粒、鹽適量、水2公升
做法	1. 將紅蘿蔔清洗去皮切小件 2. 粟米洗淨切件 3. 羅漢果洗淨破開 4. 馬蹄去皮，浸水備用 5. 將所有材料放入煲內，同放2公升水 6. 大火煲滾後轉中火，再煮30分鐘 7. 最後按喜好放入適量鹽調味即可
功效	羅漢果：生津止渴、清熱潤肺紅蘿蔔：抗老化、護目粟米：健脾、促進腸胃蠕動馬蹄：清熱生津、清肺化痰

處暑糖水：雪耳雪梨糖水
材料	雪耳1朵、雪梨1個、紅棗5-8粒、南北杏少許、冰糖/蜂蜜按喜好、水1公升
做法	1. 將雪耳清洗浸泡至發大（約半小時） 2. 剪去黃色硬的部分，再撕開成小塊，瀝乾水備用 3. 紅棗浸軟後剪開去核 4. 雪梨洗淨皮去蒂去芯，切粒備用 5. 將材料放入煲內，同放1公升水 6. 大火煲滾後轉小火，再煮30分鐘 7. 最後按喜好放入冰糖調味即可
功效	雪耳：美顏潤膚、滋潤肺部雪梨：清熱潤肺、生津止咳