【蛋白質好處】《英國醫學雜誌》:飲食中多攝取植物蛋白 可降心血管疾病死亡率12%

【蛋白質好處】《英國醫學雜誌》:飲食中多攝取植物蛋白 可降心血管疾病死亡率12%

醫學專科 心臟及胸肺科
ByMichelle on 30 Sep 2020 Digital Editor

薯仔、豆腐、杏仁等均是植物蛋白的攝取來源之一。有研究指,日常多攝取植物蛋白,可以降低整體死亡風險,心血管疾病死亡率更可降12%。

有研究指,日常多攝取植物蛋白,可以降低整體死亡風險,心血管疾病死亡率更可降12%。

研究人員先回顧了32個研究的結果,這些研究報告了19歲以上成年人,因所有病因、心血管疾病,又或癌症的死亡風險評估。然後使用了數學模型比較蛋白質攝入量的影響,再加以分析,以評估蛋白質攝入量與死亡率之間的關係。

研究人員說,植物蛋白或可改善血壓、膽固醇和血糖水平,故而有助於降低心臟病和2型糖尿病等疾病的風險。

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此外,研究人員亦進行了一項長達32的研究,在715,128名參與者中,總共有113,039例死亡,其中16,429例死於心血管疾病和22,303例死於癌症。經分析後發現,相比低蛋白質攝取者,高蛋白質飲食者的整體死亡風險較低。當中,高植物蛋白飲食,可使整體死亡率降低8%、心血管疾病死亡率降低12%。

研究人員指,植物蛋白或可改善血壓、膽固醇和血糖水平,故而有助於降低心臟病和2型糖尿病等疾病的風險。

薯仔、豆腐、杏仁等均是植物蛋白的攝取來源之一。

Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial
Source:thebmj

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