
【豬油功效】豬油曾被BBC評為「十大健康食物」之一?豬油比橄欖油更健康嗎?
有關食用油與健康的網絡傳聞很多,有些人認為豬油風味更佳,有些人認為橄欖油更健康,也有些人為了減肥甚至一滴油都不吃。但其實脂肪對於人體健康扮演著重要角色,包括建造細胞膜、維持荷爾蒙健康、皮膚健康等功效。攝取適量的脂肪對人體是有一定好處的,只要根據烹調方式選擇合適的油即可,但是油的總類這麼多,該如何區分呢?以下將食用油簡單區分為飽和脂肪和不飽和脂肪:
油的種類 | 脂肪類型 | 優點 | 缺點 |
有關食用油與健康的網絡傳聞很多,有些人認為豬油風味更佳,有些人認為橄欖油更健康,也有些人為了減肥甚至一滴油都不吃。但其實脂肪對於人體健康扮演著重要角色,包括建造細胞膜、維持荷爾蒙健康、皮膚健康等功效。攝取適量的脂肪對人體是有一定好處的,只要根據烹調方式選擇合適的油即可,但是油的總類這麼多,該如何區分呢?以下將食用油簡單區分為飽和脂肪和不飽和脂肪:
油的種類 | 脂肪類型 | 優點 | 缺點 |