【雌激素】有助調節經期 10種富含雌激素的食物推介

【雌激素】有助調節經期 10種富含雌激素的食物推介

健康飲食 食物營養
By Irene on 01 Dec 2020
Digital Editor

雌激素為主要的女性荷爾蒙,負責調節經期,和乳房生長。雖然男性和女性體內都會有雌激素,不過一般在生育年紀的女性體內,有更高的雌激素。不過,在更年期,女性的雌激素水平下降,可能會導致潮熱及夜間盗汗等。可見,雌激素對女性尤其重要。

根據《Healthline》"11 Estrogen-Rich Foods"一文,為大家推介了11種富含雌激素的食物:

1 - 亞麻籽

亞麻籽富含木酚素,為一組植物性雌激素的化學化合物。

亞麻籽富含木酚素,為一組植物性雌激素的化學化合物。亞麻籽相比其他植物性食物,含有的木酚素,高出800倍以上。研究顯示,亞麻籽中的木酚素,或可減低患乳癌的風險,尤其對更年期後的女性更為有效。

2 - 大豆和毛豆

一般大豆都經處理,並轉化為很多的植物性食物,例如豆腐。不過大豆和毛豆,都富含蛋白質、維他命和礦物質,可帶來不同健康益處。此外,還含有植物性雌激素-異黃酮。大豆異黃酮可在體內模仿自然雌激素,並製造仿如雌激素的活動,或能增加、減少血液中雌激素的水平。

3 - 乾果

乾果含大量營養,並含有不同的植物性雌激素。加上,乾果含有大量纖維,及其他重要營養,可作健康的零食。

4 - 芝麻

芝麻除了含有充足纖維,還富含植物性雌激素。曾有一項研究以理,進食芝麻籽粉,或能影響更年期後女性的雌激素水平。這些參加者,每日都進食50克的芝麻籽粉,為期5星期,結果增加了雌激素水平,並改善了血液中的膽固醇。

5 - 大蒜

不少人在煮食中,都會加入大蒜。除了可添加風味,還有不少健康益處。

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不少人在煮食中,都會加入大蒜。除了可添加風味,還有不少健康益處。雖然人體研究不多,不過不少的動物實驗都顯示,大蒜或影響血液中的雌激素水平。

6 - 桃

桃不只含有大量維他命和礦物質,還含有充足的木酚素,一種植物性雌激素。曾有一項分析不同研究的報告,富含木酚素的飲食,或可降低更年期後女性,患乳癌的風險15%。

7 - 莓

莓含大量維他命、礦物質、纖維,及有益的植物性化合物,包括植物性雌激素。

莓含大量維他命、礦物質、纖維,及有益的植物性化合物,包括植物性雌激素。而草莓和覆盆子就是好的選擇。

8 - 麩皮 (Wheat bran)

麩皮含有充足的植物性雌激素,尤其是木酚素。不過麩皮在人體身上,對雌激素水平造成的,仍需進行更多研究。

9 - 豆腐

豆腐含豐富植物性蛋白質,也含有大量植物性雌激素,大部分為異黃酮。

豆腐含豐富植物性蛋白質,也含有大量植物性雌激素,大部分為異黃酮。豆腐在全部大豆製品中,含有最多異黃酮。

10 - 十字花科蔬菜

十字花科蔬菜,包括椰菜花、西蘭花及椰菜,都含豐富植物性雌激素。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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