【前列腺】進食過量乳製品　或增患前列腺癌風險

大家可能都會進食乳製品，以攝取蛋白質和鈣質，不過進食過多，可能會帶來不同的問題。最新的研究報告發現，男性進食太多乳製品，或會增加患前列腺癌風險。

根據《Daily Mail》"Consuming lots of milk, cheese and butter may raise the risk of prostate cancer by up to 76%, reveals review of 47 scientific studies"一文，最近梅奥診所醫學中心（Mayo Clinic）的專家分析了過去47項有關飲食和前列腺癌的研究，當中根據追蹤超過100萬人，長達20年的資料，作出分析。

這個研究題為""Effect of Plant- and Animal-Based Foods on Prostate Cancer Risk""，並刊登在《The Journal of the American Osteopathic Association》。結果發現，定期進食乳製品的男性，患前列腺癌的風險上升7至76％不等，不過就沒有指出進食多少乳製品，會令風險增加。專家相信，進食大量的乳製品，會增加體內胰島素樣生長因子 (insulin-like growth factor, IGF)。蛋白會和細胞作出反應，並引起串聯反應 (cascade of reactions)。

而英國前列腺癌慈善組織 (Prostate Cancer UK) 就指，前列腺癌和乳製品有關，或可能是因為當中含有的鈣質，不過就補充，直到現時為止，科學家仍不清楚當中的確實原因。

組織也警告，吸收鈣質十分重要，每日要攝取700 mg鈣質，大約為3杯牛奶，保持骨骼健康。此外，研究報告指出，實行植物性飲食的男性，患上前列腺癌的機會也較低。不過就沒有發現進食其他動物性食物，例如紅肉、白肉或魚，會增加患前列腺癌風險。

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不過有些研究顯示飲食和前列腺癌沒有關係，甚至有相反的結果。同時，也有人指出這個研究分析報告，有不少短處。研究人員就呼籲作出更多試驗，研究乳製品和前列腺癌之間的關係。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial