【食油】橄欖油?粟米油?椰子油? 教你分辨12款食油哪款較為健康

【食油】橄欖油?粟米油?椰子油? 教你分辨12款食油哪款較為健康

健康飲食 食物營養
By Giann on 25 Jul 2019
Deputy Managing Editor

油在煮食當中可以算是不可或缺。無論是最基本的煎炒,還是烤炸,均會看到食油的身影。但近年愈來愈多人注重健康,不想吸收過多的油分,亦會選擇一些相對上較為健康的食油。

66092658_1594572997344261_4596244481421869056_n

含豐富不飽和脂肪的油:
1 - 橄欖油
2 - 芥花籽油
3 - 葵花籽油
4 - 粟米油
5 - 大豆油
6 - 花生油

反式或飽和脂肪較高的油:
1 - 牛油
2 - 人造牛油
3 - 椰子油
4 - 棕櫚油
5 - 豬油
6 - 起酵油

食物安全中心
Photo from 食物安全中心

廣告
廣告

世衞建議,烹調食物時,可考慮使用較健康嘅食油,替代含工業生產反式脂肪嘅食用油脂(例如人造牛油、植物起酥油),並減少高溫加熱烹調嘅方法例如煎炸。

shutterstock_465334490

食安中心稱,最理想當然是減少食用油炸或高脂嘅烘焙食品,保持均衡飲食。大家購買預先包裝食品時,可以留意營養標籤總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪的含量。

Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial, 食物安全中心

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼!7款5星滿分推介名單
健康飲食
a day ago
【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼!7款5星滿分推介名單
【消委會60款肉丸大比拼】龍蝦丸無龍蝦、牛丸含豬或雞肉 北角權記牛丸最誇張
健康飲食
a day ago
【消委會60款肉丸大比拼】龍蝦丸無龍蝦、牛丸含豬或雞肉 北角權記牛丸最誇張
【消委會咖啡測試】95%樣本含基因致癌物丙烯酰胺 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高
食物營養
a day ago
【消委會咖啡測試】95%樣本含基因致癌物丙烯酰胺 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高
【章魚湯食譜+功效】8款章魚湯水食譜推介!補氣養血、潤腸通便、有助入睡
健康飲食
4 days ago
【章魚湯食譜+功效】8款章魚湯水食譜推介!補氣養血、潤腸通便、有助入睡
【粉葛鯪魚湯功效+食譜】3款好味推介!健脾潤肺、清熱去濕、止咳化痰
健康飲食
11 days ago
【粉葛鯪魚湯功效+食譜】3款好味推介!健脾潤肺、清熱去濕、止咳化痰
【廿四節氣:小寒】易傷風、關節炎、高血壓 推介羊肉湯、糯米飯祛寒保暖
健康飲食
13 days ago
【廿四節氣:小寒】易傷風、關節炎、高血壓 推介羊肉湯、糯米飯祛寒保暖
Hottest Articles
最熱文章
【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼!7款5星滿分推介名單
健康飲食
a day ago
【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼!7款5星滿分推介名單
【消委會咖啡測試】95%樣本含基因致癌物丙烯酰胺 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高
食物營養
a day ago
【消委會咖啡測試】95%樣本含基因致癌物丙烯酰胺 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高
【消委會60款肉丸大比拼】龍蝦丸無龍蝦、牛丸含豬或雞肉 北角權記牛丸最誇張
健康飲食
a day ago
【消委會60款肉丸大比拼】龍蝦丸無龍蝦、牛丸含豬或雞肉 北角權記牛丸最誇張
【新冠肺炎】陳肇始:疫情未完全受控,社區仍有潛在傳播鏈 籲市民縮短辦年貨時間
健康資訊
a day ago
【新冠肺炎】陳肇始:疫情未完全受控,社區仍有潛在傳播鏈 籲市民縮短辦年貨時間
【磨牙原因】小朋友睡覺時會磨牙?研究:常看手機或電腦+多食糖增磨牙風險
疾病資訊
4 hours ago
【磨牙原因】小朋友睡覺時會磨牙?研究:常看手機或電腦+多食糖增磨牙風險