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焦點新聞.健康資訊

【減鹽方法】日本研發「增味筷子」可提升食物1.5倍鹹味 助減少用餐者飲食中的鈉攝取

【減鹽方法/減鹽飲食】高鈉飲食會增加高血壓,甚至中風風險。日本有大學研發出一款「增味筷子」,可增加飯...

2 months ago
健康飲食.健康生活

【鹽過量】全球逾9成半國家鹽份超標 每年165萬人因攝取過多鈉質死於心血管疾病

【高鈉飲食/心血管疾病成因】長輩愛說「食鹽多過你食米!」以展現人生經驗豐富,一項調查的確發現在全球9...

8 months ago
健康飲食.食物營養

【味精壞處】味精一定不健康?食品科學期刊:味精鈉含量少過鹽三倍且同樣美味!

味精向來被認為是有損健康的加工調味料,《食品科學期刊》的最新研究指出,當人使用味精代替鹽,代表人攝取...

2 years ago
健康飲食.食物營養.醫學專科.心臟及胸肺科

【鈉質攝取】高鹽飲食不止影響血壓!研究:鹽份過量更會削弱免疫系統

一項最新研究發現,高鹽飲食不僅影響血壓,更會有損免疫系統。在老鼠實驗中,高鹽飲食的老鼠會出現更嚴重的...

2 years ago
健康飲食.食物營養

【心臟】含豐富纖維及鉀質 6種有助心臟健康的低鈉食物

大家都知道高鈉飲食,可能會增加患上不同疾病的風險,例如高血壓。而飲食又是大部分疾病的風險因素之一,因...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【高血壓】飲食有助改善高血壓 9種患者應避免進食的食物

高血壓為常見的都市病之一,而高血壓會增加患冠心病、中風和心臟衰竭等的風險,而保持健康的飲食,除了有助...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【鹽】不健康的高鈉飲食 或導致認知能力下降

健康飲食的大原則為「少鹽、少糖、低脂」,而外出進餐,可能會令你無形中攝取過多的鹽。新的研究指出,高鈉...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【甜品控注意】調查:1份班戟含25茶匙糖 卡路里更等同7碗白飯

相信有不少人都喜歡吃甜品,不過你又曾否想過在餐廳中販賣的甜品,糖份及卡路里嚴重超標嗎? 早前有機構調查,在英國倫敦商場內...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【加工食品】預先包裝素食食品暗藏陷阱 鹽含量佔每日攝取量一半

近年不少人吹捧素食,而市場上也多了很多不同的素食產品,並主打健康,甚至環保,但你又曾否細讀營養標籤,或是了解當中的成分呢...

3 years ago
人氣食譜

煮食日常小貼士~鹽原來便宜又好用!

平常垂手可得的鹽,除了用作調味之外,其實還是廚房好幫手!名乎其實的便宜又好用啊! 1- 可以幫助解凍肉類...

4 years ago