【甜品控注意】調查:1份班戟含25茶匙糖 卡路里更等同7碗白飯

【甜品控注意】調查:1份班戟含25茶匙糖 卡路里更等同7碗白飯

健康飲食 食物營養
By Irene on 13 Sep 2019
Digital Editor

相信有不少人都喜歡吃甜品,不過你又曾否想過在餐廳中販賣的甜品,糖份及卡路里嚴重超標嗎? 早前有機構調查,在英國倫敦商場內,有名的餐廳、咖啡店和提供外賣的店舖中,191種不同的食物,結果有驚人發現。

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根據《Daily Mail》"Revealed: The pancakes, waffles and crepes that contain THREE TIMES more calories than a Big Mac and as much sugar as two cans of Coke",一般建議男生每日不要攝取多於2500卡路里,女生則每日不要攝取多於2000卡路里。不過調查當中有一款焦糖味班戟 (Salted caramel banoffee pancake),一份就有1800卡路里,幾乎佔了女性每日建議的卡路里攝取量。根據本港衞生署網站資料,1碗約200克白飯有260卡路里,亦即是這份焦糖味班戟的熱量相等於差不多7碗白飯。而在同一調查當中,巨無霸大約560卡路里,巧克力扭結餅 (Chocolate Pretzel) 也含有930卡路里,和18條KitKat手指餅 (Kitkat fingers) 的卡路里一樣。

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除了卡路里,這些甜品的糖份也很值得留意。同一家連鎖式餐廳的另一款班戟Beauregarde Pancake,竟然含有25茶匙、100克的糖;以一罐大約有35克糖的可樂作對比,加上根據英國國民保健署建議糖份攝取量為不多於30克,可見班戟所含的糖遠遠超標。另一款Oreo鬆餅 (A Creams Waffle: Oreos on Mine) 則含有19茶匙的糖,比起2罐可樂還要多。假如一不留神,進食了整份甜品,有可能令當日的糖份攝取量嚴重超標。

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甜品中的鹽份也不容忽視,世界衞生組織則建議,每日攝取的鹽份不應多於1茶匙,或不應多於大概5克。調查中其中一家餐廳提供的4式芝土可麗餅 (Four Cheese crepe),為全部調查樣本中,鹽含量為最高,一份就含有8.5克鹽。

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調查中發現有些餐廳或咖啡店,分別在網站中有列出營養資料,不過在餐牌中就沒有列明相關資料。專家指,這樣會令消費拍很難分辨食物的營養價值,因而作出適合的選擇。同時專家也補充,超市的食物被嚴格管制,但在外面用餐時,我們卻無法得知我們進食的食品或飲品的營養資料,並不合理。假如這些公司繼續隱暪營養資訊,那麼消費者就很難找到更健康的食物選擇。因此有關團體希望政府可強制在餐牌,及網上提供帶有不同顏色的營養標籤。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial, Instagram (thebrekkyclub,myolddutchpancakes), Facebook (Mr. Pretzels Limeira), Creams

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