【甜品控注意】調查：1份班戟含25茶匙糖卡路里更等同7碗白飯

By Irene on 13 Sep 2019

Digital Editor

相信有不少人都喜歡吃甜品，不過你又曾否想過在餐廳中販賣的甜品，糖份及卡路里嚴重超標嗎? 早前有機構調查，在英國倫敦商場內，有名的餐廳、咖啡店和提供外賣的店舖中，191種不同的食物，結果有驚人發現。

根據《Daily Mail》"Revealed: The pancakes, waffles and crepes that contain THREE TIMES more calories than a Big Mac and as much sugar as two cans of Coke"，一般建議男生每日不要攝取多於2500卡路里，女生則每日不要攝取多於2000卡路里。不過調查當中有一款焦糖味班戟 (Salted caramel banoffee pancake)，一份就有1800卡路里，幾乎佔了女性每日建議的卡路里攝取量。根據本港衞生署網站資料，1碗約200克白飯有260卡路里，亦即是這份焦糖味班戟的熱量相等於差不多7碗白飯。而在同一調查當中，巨無霸大約560卡路里，巧克力扭結餅 (Chocolate Pretzel) 也含有930卡路里，和18條KitKat手指餅 (Kitkat fingers) 的卡路里一樣。

除了卡路里，這些甜品的糖份也很值得留意。同一家連鎖式餐廳的另一款班戟Beauregarde Pancake，竟然含有25茶匙、100克的糖；以一罐大約有35克糖的可樂作對比，加上根據英國國民保健署建議糖份攝取量為不多於30克，可見班戟所含的糖遠遠超標。另一款Oreo鬆餅 (A Creams Waffle: Oreos on Mine) 則含有19茶匙的糖，比起2罐可樂還要多。假如一不留神，進食了整份甜品，有可能令當日的糖份攝取量嚴重超標。

甜品中的鹽份也不容忽視，世界衞生組織則建議，每日攝取的鹽份不應多於1茶匙，或不應多於大概5克。調查中其中一家餐廳提供的4式芝土可麗餅 (Four Cheese crepe)，為全部調查樣本中，鹽含量為最高，一份就含有8.5克鹽。

調查中發現有些餐廳或咖啡店，分別在網站中有列出營養資料，不過在餐牌中就沒有列明相關資料。專家指，這樣會令消費拍很難分辨食物的營養價值，因而作出適合的選擇。同時專家也補充，超市的食物被嚴格管制，但在外面用餐時，我們卻無法得知我們進食的食品或飲品的營養資料，並不合理。假如這些公司繼續隱暪營養資訊，那麼消費者就很難找到更健康的食物選擇。因此有關團體希望政府可強制在餐牌，及網上提供帶有不同顏色的營養標籤。