蔬菜

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【蔬果保鮮】水果要放雪櫃嗎?9種最耐放蔬菜水果和保存貼士
健康飲食

【蔬果保鮮】水果要放雪櫃嗎?9種最耐放蔬菜水果和保存貼士

【蔬果保鮮/水果保存方法】疫情影響下,相信不少人都會偏向選擇一些較耐放蔬菜、水果。橙、南瓜、椰菜哪種...

a year ago
【有機蔬菜】調查發現多個菜檔售未獲認證有機蔬菜 連鎖「以琳沙律」盜用認證及用過期認證
健康飲食.健康煮食.健康資訊.醫療新聞

【有機蔬菜】調查發現多個菜檔售未獲認證有機蔬菜 連鎖「以琳沙律」盜用認證及用過期認證

【有機蔬菜/有機認證】浸大香港有機資源中心調查發現有14.4%的街市菜檔售賣聲稱有機的蔬菜,惟當中大...

2 years ago
【健康飲食】蔬菜含硝酸鹽或致正鐵血紅蛋白血症?食安中心教你4招安心食菜
健康飲食.健康煮食.食物營養

【健康飲食】蔬菜含硝酸鹽或致正鐵血紅蛋白血症?食安中心教你4招安心食菜

蔬菜含硝酸鹽,經身體代謝後會轉化為亞硝酸鹽,有機會令嬰兒患上藍嬰綜合症,不過歐洲食物安全局認為進食蔬...

2 years ago
【BB食菜】BB食菜要小心!過量攝取或致藍嬰綜合症 患者呼吸困難、皮膚嘴唇發紫
醫學專科.兒科

【BB食菜】BB食菜要小心!過量攝取或致藍嬰綜合症 患者呼吸困難、皮膚嘴唇發紫

不少家長或會給BB餵食菜粥或菜糊。不過要留意的是,蔬菜中含有硝酸鹽,如小孩吃太多有機會患上「藍嬰綜合...

2 years ago
【心臟】含豐富纖維及鉀質 6種有助心臟健康的低鈉食物
健康飲食.食物營養

【心臟】含豐富纖維及鉀質 6種有助心臟健康的低鈉食物

大家都知道高鈉飲食,可能會增加患上不同疾病的風險,例如高血壓。而飲食又是大部分疾病的風險因素之一,因...

3 years ago
【蛋白質】肉類和乳製品以外選擇 15種含植物性蛋白的食物推介
健康飲食.食物營養

【蛋白質】肉類和乳製品以外選擇 15種含植物性蛋白的食物推介

大家都知道蛋白質十分重要,而對不食用肉類或動物產品的人來說,攝取蛋白質,可能有些困難。不過其實也有很...

3 years ago
【西芹】低升糖指數、有助消化 西芹5大益處
健康飲食.食物營養

【西芹】低升糖指數、有助消化 西芹5大益處

蔬菜是均衡飲食中,不可缺少的一部分。不同的蔬菜的功效都不一,而低卡的蔬菜,除了可以有助減肥,還可為身...

3 years ago
【蘆筍】營養多熱量少助減肥 蘆筍6大益處
健康飲食.食物營養

【蘆筍】營養多熱量少助減肥 蘆筍6大益處

在西餐中,我們不難看到蘆筍的身影,而蔬菜對健康十分重要,下次烹調時可以嘗試加入蘆筍,實行健康飲食。...

3 years ago
【天然營養】蕃茄含豐富蕃茄紅素 有助心臟和皮膚健康 (附3個食譜)
健康飲食.健康煮食

【天然營養】蕃茄含豐富蕃茄紅素 有助心臟和皮膚健康 (附3個食譜)

蕃茄似乎十分百搭,很多菜式,甚至湯水,加入蕃茄都可提升鮮味,或者增加味道層次感,但你又知不知道蕃茄所含的營養呢? 根據《...

3 years ago
【素食之選】肉類以外 含豐富鈣質的10種素食食品
健康飲食.食物營養

【素食之選】肉類以外 含豐富鈣質的10種素食食品

大家都知道鈣質十分重要,隨了乳製品外,其實還可以由蔬菜中吸收鈣質,根據外國媒體《Healthline》"Top 10 V...

3 years ago
【飲食習慣】以植物性為主的飲食 可大減患糖尿病風險23%
健康飲食.食物營養

【飲食習慣】以植物性為主的飲食 可大減患糖尿病風險23%

飲食一向都是導致很多疾病的一大因素,而根據外國媒體《Medical News Today》"Plant-based di...

3 years ago
【醫療學堂】腸胃炎忌食水果蔬菜飲牛奶? 兒科醫生:不須戒口
醫療專欄.專科醫生

【醫療學堂】腸胃炎忌食水果蔬菜飲牛奶? 兒科醫生:不須戒口

孩子遇到不適,家長就會好緊張。腸胃炎是其中一個兒科常見疾病,兒科專科醫生沈澤安 將為各位家長講解,孩子患上腸胃炎時的注意...

3 years ago