【關節保養】年紀愈大愈容易關節痛?維他命C、葡萄糖胺等6種營養素預防關節炎

【關節保養】年紀愈大愈容易關節痛?維他命C、葡萄糖胺等6種營養素預防關節炎

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By Leanne on 13 Apr 2021
Digital Editor

人體關節會隨著年齡增長而慢慢老化,容易出現關節發炎。正所謂「預防勝於治療」,要預防關節炎,除了改變日常生活習慣外,攝取足夠營養都是其中一個方法,例如維他命C、 葡萄糖胺等。

人體關節會隨著年齡增長而慢慢老化,容易出現關節發炎。

6種營養預防關節炎

1. 維生素C
維生素C是一種人體必須的營養素,主要促進膠原蛋白的合成,避免腓骨與脛骨直接摩擦。另外,維生素C具有抗氧化作用,有效清除導致細胞老化的自由基,從而保護關節,減少關節損傷。

2. 葡萄糖胺
葡萄糖胺是一種形成軟骨細胞的重要營養素。隨著年齡增長,新陳代謝也會變得慢,體內合成再生的速度趕不上分解的速度,關節因此逐漸缺乏葡萄糖胺,繼而影響軟骨細胞。膝關節的退化速度因人而異,亦同時因應著關節之間的摩擦次數,日常生活中多補充葡萄糖胺,可促進軟骨細胞合成,減低患上關節炎的機會。

3. 生物類黃酮
生物類黃酮是個化合物總稱,花青素、槲皮素等都是生物類黃酮的一種。它含有抗氧化作用,同時可加強關節內膠質的能力,當關節受傷時有助加速復原。

木瓜是其中一種含生物類黃酮的食物。

4. 維生素B族
維生素B族包括B1、B2、B6、B12和葉酸等。維生素B6能促進蛋白質合成,從而避免人體肌肉流失降低對關節的保護力。當人體缺乏維生素B6,有可能導致退化性關節炎惡化。另外,維生素B12和葉酸能夠有效增加部分退化性關節炎患者的握力。

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5. 植物營養素
植物營養是蔬菜中含有多活性化學物質的總稱。當身體中的自由基過量,有可能造成軟骨功能損壞。而植物營養素有抗發炎、抗自由基的功能,有助清除導致細胞老化的自由基,保護關節,並減少關節損傷。蔬果中的植物營養素包括多酚類、山奈酚、異黃酮等。

6. 魚油
魚油Omega-3脂肪酸有抗發炎作用,含Omega-3脂肪酸的食物有助於減緩發炎症狀。

營養對應食物

營養 對應食物
維生素C 奇異果、苦瓜、木瓜、士多啤梨、
蓮藕、芒果、西蘭花、椰菜花、番茄
葡萄糖胺 雞翼、山藥、木耳、海藻、海帶
生物類黃酮 橙、檸檬、車厘子、木瓜、胡椒、
甘藍、蕃茄、茶、咖啡
維生素B族 菠菜、紅蘿蔔、茄子、芹菜、南瓜、
腰果、栗子、杏仁
植物營養素 藍莓、紫椰菜、蘆筍、蘋果、番茄
魚油 三文魚、鰹魚、秋刀魚、核桃、
奇亞籽、亞麻仁

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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