【秋天養生】天氣轉涼迎來「寒露」節氣！秋天乾燥時節該吃甚麼才可滋潤喉嚨、滋陰養肺？

Digital Editor

今天（8日）是二十四節氣的寒露，天氣轉涼、變得乾爽。究竟在此節氣要注意什麼飲食宜忌、生活護理？秋天乾燥時節該吃甚麼才可滋潤喉嚨、滋陰養肺？

寒露是什麼？

相比白露時節，寒露的氣溫下降較多，地面的露水也更冷了，故名為「寒露」。在南方或香港，寒露只是稍稍變涼，平均氣溫處於26度左右，早晚稍涼，而中午氣溫較高的乾爽天氣，有時也會因寒流南下而出現一些陰雨天。

在中醫角度，秋燥時節可根據個人的情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，有滋陰養肺、防治口乾舌燥的作用。

宜食：
柔潤食物如芝麻、蜂蜜、梨、柿、銀耳、栗子和乳製品等

少食：
辣椒、生薑、蔥、蒜類等辛辣食物，以免因過食辛辣宜傷人體陰精

而古代對付秋燥的良方為「朝朝飲水，晚晚蜜湯」，意思是說白天喝點淡鹽水，晚上喝些蜜水。此外，也適宜多飲用枸杞菊花茶和銀耳百合粥等。

迎來寒露時節，氣溫下降，建議要早睡早起，睡眠充足，注意勞逸結合。民間有「白露身不露，寒露腳不露」的說法，意思指人們應注意天氣變化，及時增減衣服，以防寒邪入侵，尤其不要赤腳，以防止「寒從足生」。

另外，秋高氣爽，就最適合進行登高遠足，既可鍛鍊身體，亦令人心曠神怡，是這段時節最佳的活動。不過近日受新型肺炎疫情影響，登高遠足時也要注意避免人群聚集，人多時也記緊戴上口罩，以防感染。

花旗參靈芝煲瘦肉
材料	花旗參5克，靈芝5片，豬瘦肉150克，生薑3-4片，精鹽適量。
做法	將各物洗淨，豬瘦肉切塊，與生薑、靈芝、花旗參一起放入瓦煲內，加入適量清水約1500毫升（約6碗水量）武火煮沸後改為文火煲約1.5小時，加入適量精鹽即可。
功效	益虛補損、滋陰潤燥