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【護眼食物】有助預防白內障、改善夜視能力!7種有益眼睛健康的食物

【護眼食物】有助預防白內障、改善夜視能力!7種有益眼睛健康的食物

健康飲食 食物營養
By Irene on 04 Nov 2024
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

提到護目,大家可能會盡量減少使用電子屏幕,或進食營養補充品保護眼睛,但其實進食某些食物,也有助大家維持眼睛健康。這次分享7種對眼睛健康十分有效的食物,保持眼睛明亮,對我們自身健康的負責。

護眼食物|目錄+快速連結

眼睛維持健康的所需營養素

根據《Healthline》「7 Best Foods for Healthy Eyes」一文,健康的飲食,或能有助預防不同眼疾,例如白內障、黃斑部退化、青光眼和夜視能力減弱等。而眼睛需要不同抗氧化劑維持健康,包括:

  • 葉黃素 (Lutein)
  • 玉米黃素
  • 維他命A、C、E
  • β-胡蘿蔔素
  • 奧米加3脂肪酸

對眼睛有益的食物

以下為大家推介7種對眼睛有益的食物:

1. 魚

三文魚含奧米加3脂肪酸,可有助眼部發展、眼睛後方的視網膜 (retina) 健康,也有助預防眼乾。

魚類,尤其是三文魚對眼部健康有益。三文魚和其他魚類有奧米加3脂肪酸,這些都是「健康」的脂肪。奧米加3脂肪酸可有助視力發育、眼睛後方的視網膜(retina)健康,以及有助預防眼乾。

可考慮一星期進食幾次魚類,而在購買三文魚時,要選購野生捕捉的三文魚,因為一般飼養的三文魚相比野生捕捉的三文魚,含有較多飽和脂肪和更少的奧米加3。

2. 雞蛋

雞蛋對眼睛健康十分有益,蛋黃含有維他命A、葉黃素、玉米黃素和鋅,都是眼部不可缺少的營養。

雞蛋對眼睛健康十分有益,蛋黃含有維他命A、葉黃素、玉米黃素和鋅,都是眼部不可缺少的營養。維他命A可保護角膜(cornea),而葉黃素、玉米黃素可減低患上嚴重的眼疾,例如和年紀有關的黃斑部退化及白內障。鋅則有助夜視,以及保護視網膜。

3. 杏仁

杏仁和其他果仁及種子一樣,對眼睛健康都有益。杏仁含維他命E,規律攝取維他命E,可有助預防和年紀有關的黃斑部退化及白內障。

杏仁和其他果仁及種子一樣,都有益於眼睛健康。杏仁含維他命E,也有助預防和年紀有關的黃斑部退化及白內障。除了杏仁外,其他含有維他命E的果仁或種子,包括葵花籽、榛子和花生,同樣有助眼睛健康。

4. 乳製品

乳製品,例如牛奶和乳酪,對眼睛有益。這些食物含有維他命A和鋅,維他命A保護角膜,而鋅可有助從肝臟將維他命帶給眼部。

乳製品,例如牛奶和乳酪均對眼睛有益。這些食品含有維他命A和鋅,維他命A能保護角膜,而鋅則有助從肝臟將維他命帶給眼部。同時,鋅也有助夜視,以及預防白內障。

5. 胡蘿蔔

維他命A和β-胡蘿蔔素可有助眼部表面,以及有助預防眼睛感染,和其他嚴重的眼部情況。

大家都知道胡蘿蔔有益眼睛健康。胡蘿蔔含有維他命A和β-胡蘿蔔素,這兩種元素均可保護眼部表面、預防眼睛感染以及其他嚴重的眼部情況。

6. 羽衣甘藍

羽衣甘藍含有葉黃素和玉米黃素,或可有助預防嚴重的眼部疾病,例如和年紀有關的黃斑部退化及白內障。

羽衣甘藍因含有大量重要維他命、營養素和礦物質,故被稱為超級食物,並對眼睛健康十分有益。羽衣甘藍含有葉黃素和玉米黃素,可有助預防嚴重的眼部疾病,例如黃斑部退化及白內障。事實上,人體不會自行製造葉黃素和玉米黃素,因此要從食物中吸收。100克的羽衣甘藍,就含有11.4 mg的葉黃素,而每日建議所需的葉黃素只是10 mg。

7. 橙

橙和其他柑橘類水果,含有維他命C,可有助維持眼部血管健康。

橙和其他柑橘類水果都含有豐富的維他命C,可有助維持眼部血管健康。維他命C有助對抗白內障,而當同時攝取其他維他命和營養時,則有助對抗黃斑部退化。

假如你對眼部,或飲食有任何問題,請諮詢醫生意見。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
Source:《Healthline》

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