【食物營養】進食仙人掌原來可以提高免疫力?專家推介6種鮮為人知的未來食物

【食物營養】進食仙人掌原來可以提高免疫力?專家推介6種鮮為人知的未來食物

健康飲食 食物營養
By Leanne on 02 Jun 2022
Digital Editor

你是否對每天吃的食物感到厭倦、不知該如何選擇?其實根據聯合國糧食及農業組織(FAO)指,全球可食用植物種類介乎20,000至50,000種之間,然而我們僅僅食用其中的150至200種。

你是否對每天吃的食物感到厭倦、不知該如何選擇?

早前德國食物公司Knorr與英國世界自然基金會(WWF UK)共同編寫了一份關於「未來50種食物」的報告,當中提到多種植物食物,不但可以促進人類健康,同時能保護環境。

6種港人較為陌生的食物

以上是6種港人較為陌生的食物。

1.仙人掌

仙人掌含大量的維他命C和E、類胡蘿蔔素、纖維和氨基酸,能為人體提供充足營養。

2.苜蓿芽

苜蓿芽的維生素A、磷、鉀含量都很高,因此能抗衰老,並強化血管、使血液循環更順暢,同時有美化肌膚、清熱利尿、補血的功效。

3.黑婆羅門參

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原產於南歐地中海沿岸 ,富含纖維、維生素E和鐵。

4.大麻籽

大麻籽含有豐富的植物蛋白質,且含有omega-3 及 omega-6,有助於維護心血管健康並減輕關節疼痛及各種炎症。

5.舞茸

舞茸有助活化免疫細胞,如:巨噬細胞及自然殺手細胞,從而提升免疫力,亦有助抵抗基因致癌物,預防癌變。

6.辣木

辣木具有一定的抗癌活性,而且能降低體內的血脂和血糖。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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