【廿四節氣:芒種】濕重易食慾不振、困倦腹瀉 中醫推介綠豆老鴨湯助清熱解毒

【廿四節氣:芒種】濕重易食慾不振、困倦腹瀉 中醫推介綠豆老鴨湯助清熱解毒

醫療專欄 註冊中醫
By Giann on 05 Jun 2022
Deputy Managing Editor

今天(6月6日)是「芒種」,是二十四節氣中的第九個節氣,預告天氣開始炎熱的節氣。註冊中醫師黃晶晶表示,這個節氣後,人容易出現食慾不振、困倦腹瀉等症狀,故推介綠豆老鴨湯助清熱解毒,以及易筋經第三式「掌托天門」,助行氣活血、舒筋活絡。

暑濕之邪容易侵犯人體,容易影響脾胃功能。

註冊中醫師黃晶晶表示,「芒種」是「夏至」前的一個節氣,太陽運行到黄經75度的一個節氣,「芒種」是一個「忙住種」的季節,一些有芒的作物,例如是小麥、稻類均是適合落種的時候。有指「芒種響雷穀滿田」,所以「芒種」有雷有雨均有助豐收。

進入6、7月後,江南地區、包括香港,均進入一個多雨的季節,是梅雨的季節。6、7月本是梅子的成熟期,所以稱為梅雨,同時因為雨量多,天氣悶熱潮濕故衣物不容易乾,容易發霉,所以這個「梅雨」又有發霉的意思。

暑濕之邪容易侵犯人體 易有脾胃問題

雨量增多氣溫升高比較悶熱,人的排汗功有機會受到阻礙,暑濕之邪容易侵犯人體
比較容易受影響就是脾胃的功能,因為脾胃是惡濕喜燥。如果在這個潮濕的天氣下
多食甜品或濕氣重的食物,例如是高蛋白質食物、海鮮、鵝肝,會加重人體濕氣、內生痰濕,會產生肢體困倦、覺得濕氣重,頭重沒精神的情況。

進入這個相對潮濕的天氣後,應健脾祛濕,多吃一些清暑濕的食物。本身容易熱氣人士,建議吃綠豆、薏仁、荷葉、冬瓜等,有助清暑熱。

夏天有很多當造水果,例如是芒果、荔枝、龍眼,這些食物比較溫熱,容易上火熱氣。當濕氣重時,又多吃這類食物,較易出現濕熱的症狀,故建議少食這類食物。

綠豆、薏仁、荷葉、冬瓜等,有助清暑熱。

芒果、荔枝、龍眼比較溫熱,容易令人上火熱氣。

夏天建議中午閉目養神、「汗出不見濕」

夏天晝長夜短,日照時間較長,故建議中午閉目養神,讓自己放鬆一下。另外天氣潮濕,大家要注意衣物須勤洗勤換,保持乾爽,家居潮濕的話最好開抽濕機。另外有句話「汗出不見濕」,立即洗澡會阻礙正常的排汗,最佳是用毛巾抹乾後,休息一會再洗澡會比較適合。

黃晶晶醫師建議夏天中午時間閉目養神,放鬆一下。

注意衣物須勤洗勤換,保持乾爽。

推介綠豆老鴨湯清熱去濕

黃晶晶醫師介紹一個綠豆老鴨湯予大家,稱三者搭配可以清熱去濕養陰。

芒種湯水:綠豆土茯苓老鴨湯
材料 綠豆100g、土茯苓30g、老鴨一隻、生薑2-3片、陳皮2-3片、水適量
做法 1/ 老鴨去內臟、尾部,再汆水
2/ 綠豆、土茯苓浸泡1小時
3/ 所有材料放入煲中,加清水3000ml
4/ 大火煮開後,轉慢火煲3小時
功效 整體清熱解毒、利水祛濕、養陰
綠豆性寒味甘,入脾胃經,可清熱解毒、止渴利濕,是消暑良藥
土茯苓性平味甘,入肝、胃經,可利濕解毒,通利關節
老鴨肉滋陰補虛,利水道,治熱痢,平和養陰

芒種湯水:綠豆土茯苓老鴨湯。

綠豆土茯苓老鴨湯材料。

綠豆土茯苓老鴨湯步驟1。

綠豆土茯苓老鴨湯步驟2。

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綠豆土茯苓老鴨湯步驟3。

綠豆土茯苓老鴨湯步驟4。

除了湯水,黃晶晶醫師亦推介易筋經第三式「掌托天門」,建議早上起床後做8-10次,有助行氣活血、舒筋活絡。

推介易筋經第三式「掌托天門」

1/ 兩腳張開,等肩同闊
2/ 兩掌心向丹田,兩掌向上,慢慢升高至心口位置
3/ 再兩掌翻掌向天
4/ 同時腳尖頂起
5/ 一個呼吸之後,兩手慢慢放下,回到丹田位置

易筋經第三式「掌托天門」。

步驟1:兩腳張開,等肩同闊。

步驟2:兩掌心向丹田,兩掌向上,慢慢升高至心口位置。

步驟3:再兩掌翻掌向天

步驟4:同時腳尖頂起。

步驟5:一個呼吸之後,兩手慢慢放下,回到丹田位置。

註冊中醫師黃晶晶表示,這個節氣後,人容易出現食慾不振、困倦腹瀉等症狀,故推介綠豆老鴨湯助清熱解毒,以及易筋經第三式「掌托天門」,助行氣活血、舒筋活絡。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial
Source:註冊中醫師黃晶晶

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