【護胃食物】胃部不適、胃痛、胃脹?7大護胃養胃食物

【護胃食物】胃部不適、胃痛、胃脹?7大護胃養胃食物

健康飲食 食物營養
By Michelle on 12 Apr 2020
Digital Editor

都市人食無定時、食宵夜等不良習慣,都會增加患上胃病的機會。不想胃病纏身,除了改善相關生活、飲食習慣外,也可進食一些有助護胃、養胃的食物。想知有哪些食物,不妨留意內文。

胃炎是本港常見的腸胃病之一,要知道除了幽門螺旋桿菌感染,長期食物刺激如飲酒過量、吃酸辣食物,都會大大增加患上此病的機會,沒有及時治療更會有胃癌的風險。

1-薑、薑黃
中醫認為,生薑汁味辛、性溫,入肺、胃、脾經,用於治療胃寒嘔逆。而生薑對有助紓緩胃痛。另外,有研究發現,薑黃素可保護胃過氧化物酶,減少某些藥物對胃部刺激。

2-蘆薈
蘆薈還含有黏多醣(Mucopolysaccharide),有助保護腸胃道的黏膜,也能使胃酸分泌緩和,減少胃酸對胃壁的刺激。有美國研究指出,飲用濃縮蘆薈汁,可促進消化、減輕胃潰瘍、平衡胃酸鹼值及腸道內的微生物菌群,更對改善便秘有幫助。

3-高麗菜
高麗菜含豐富纖維、礦物質、維他命C,而維生素K1和維生素U有抗潰瘍因子,有助修復受傷組織,保護胃黏膜,常食用可減胃部不適。不過食太多就易引發脹氣,經常有胃脹氣者應注意攝取量。

南瓜含有豐富的膳食纖維,還容易襟飽,亦非常容易保存,放在室溫下能夠保存兩個月。

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4-南瓜
據《本草綱目》記載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,有養護脾胃的作用。同時,含大量果膠,保護胃部受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

5-木瓜
含木瓜酵素,有助分解、加速蛋白質吸收,緩解消化不良。不過木瓜本身並沒有抑制胃酸的功效,亦不可修補胃部受損的壁膜,對治療胃酸倒流無效。同時而木瓜味道偏酸,過量進食,或會引致胃痛。

6-山藥
中醫認為,山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經。同時內含的澱粉酶,有助消化、改善胃腸功能。山藥切開後的黏稠汁液,可保護胃壁。

7-秋葵
富含的粘性物質,有助腸胃蠕動,幫助消化。同時內含豐富的果膠、牛乳聚醣等,可保護胃壁。另一方面,又可促進胃液分泌,改善消化不良。

胡麻秋葵1

不良生活習慣要改掉!
1-缺乏運動:少做運動,會令腸道活動減慢,增加出現消化不良的情況。
2-暴飲暴食、飲食不定時、吸煙飲酒、常食鹽醃食物:以上的生活習慣不但易出現消化不良的問題,更會增加患上胃癌的機會。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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