南瓜控注意!5步在家輕鬆做南瓜餅~

南瓜控注意!5步在家輕鬆做南瓜餅~

By Irene on 11 Feb 2019
Digital Editor

喜歡吃南瓜的不要錯過啊~ 這款南瓜煎餅無論拿來當便當菜、小菜、還是零食,都十分合適~

南瓜餅

份量 3-4人
時長 25分鐘

食材

南瓜絲 5杯
中筋麵粉 2/3杯
打散的雞蛋 2隻
新鮮碎歐芹 1湯匙半
鹽 1/4茶匙
胡椒 1/8茶匙
橄欖油 2湯匙
新鮮碎韭菜 2湯匙
忌廉 適量

做法

1- 準備一個大碗,倒入南瓜絲、麵粉、雞蛋、歐芹 、鹽和胡椒,攪勻。

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南瓜餅

2- 將準備好的材料搓成一個個餅狀。

3- 準備一個平底鍋,倒油並熱油,放入搓好的煎餅,用鍋鏟輕壓至想要的厚度,煎餅之間要有空間。

4- 煎大約2至3分鐘,然後翻面,再煎2分鐘,直到變成金黃色。

5- 煎好便可以瀝油上碟,灑上鹽、胡椒、碎韭菜和忌廉一併享用。

南瓜餅

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest, Kosher & California Greek Girl

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