【牛奶營養】富含鈣質、蛋白質、有助消腫、護膚 牛奶6大健康好處

【牛奶營養】富含鈣質、蛋白質、有助消腫、護膚 牛奶6大健康好處

健康飲食 食物營養
By Giann on 15 Jul 2021
Deputy Managing Editor

不少人每天都會喝一杯牛奶,因為牛奶含豐富鈣質蛋白質,對身體有許多的益處。

牛奶營養豐富。

一、優質蛋白質
牛奶中的蛋白質含量約2.8%-3.3%,看起來含量似乎不高。但是牛奶中所含的蛋白質都是優質蛋白,消化吸收率極高,是人體優質蛋白質的來源。

二、豐富鈣質
牛奶是含豐富的鈣質的食材,每100克的牛奶中就含有差不多104毫克的鈣。《中國居民膳食指南(2016)》推薦每天要飲用300毫升的牛奶,就可以滿足人體攝入312毫克左右的鈣。而一個健康成年人每天需要攝入800毫克的鈣質。這樣比較下來,小小的一杯奶就可以滿足人體一天差不多一半的鈣質需求。

三、豐富維生素
牛奶中含有人體所需的各種維生素,尤其是B族維生素的良好來源。

牛奶含豐富鈣質及蛋白質。

四、或有助減低患心臟病機率

加拿大麥克馬斯特大學(McMaster University)一項研究發現,每日進食3份全脂奶產品的人,整體死亡率及患心臟病比率,比每日吃少於半份奶類產品的人低。研究人員認為奶類食品含有豐富礦物質包括鉀及鎂等,有降血壓作用,同時也含蛋白質,對保護心臟健康有益。雖然分析顯示全脂奶都對健康有益處,但在著重健康的大前提下,仍建議選擇低脂奶品。

五、預防骨質疏鬆

中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失,有減少罹患骨質疏鬆症之效。而且牛奶中的鈣極易被吸收,是人體的最佳鈣源,是防止骨質疏鬆的最佳食品。

六、美容護膚

牛奶不單可以給肌膚充分的營養,它所含的酵素成分,還能達到消炎、消腫與紓緩皮膚的功效。

廣告
廣告

牛奶是含豐富的鈣質的食材,每100克的牛奶中就含有差不多104毫克的鈣。

牛奶營養豐富,但原來不是每個人都適合我,以下2種人不宜多喝牛奶。

1 - 腸胃潰瘍患者
當牛奶剛剛進入胃部時,的確能夠稀釋胃酸,緩解對潰瘍表面的刺激,使上腹部不適得以紓緩。但經過一段時間後,牛奶開始被消化吸收時,它就會刺激胃酸分泌因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化。

2 - 腹瀉患者
腹瀉期間,人體消化系統運轉異常,消化液會分泌得較少,消化酶活動能力也會降低。在這種情況下攝入高蛋白質高脂肪的食品,或會導致消化不良和加重腹瀉。

如果在包裝上列明是「鮮奶」或「100%鮮奶」,大多都是純牛奶。

另外,原來市面上各式各樣的奶類飲品,不一定都是純牛奶,想知道自己喝對牛奶了嗎?可以透過以下簡單的兩步區分。

第一步:產品名稱,如果在包裝上列明是「鮮奶」或「100%鮮奶」,大多都是純牛奶。相反,如果包裝上只列出「牛奶」,或有高鈣低脂等標示,表示該產品可能只屬於奶類飲品,而非純牛奶。

第二步:營養標籤,如果包裝的營養標籤上列明有添加成分,例如高鈣低脂、穩定劑、奶固體、乳化劑、調味劑、奶粉、水等,則表示該產品只是屬於奶類飲品。

不過,不是純牛奶並不代表對身體有害,因為經加工的牛奶,可能是加入鈣質、維他命等成份,或是加入低脂配方,其實同樣對身體有所裨益。所以大家在選購時,可以仔細閱讀營養標籤,挑選適合自己的產品。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
健康飲食
3 days ago
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
健康飲食
14 days ago
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
食物營養
a month ago
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
健康飲食
2 months ago
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
健康飲食
2 months ago
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
健康飲食
2 months ago
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
Hottest Articles
最熱文章
【腎衰竭】24歲男健康飲食、從不抽煙卻患腎衰竭末期要終身洗腎 5大早期症狀易被忽視要小心!
焦點新聞
2 days ago
【腎衰竭】24歲男健康飲食、從不抽煙卻患腎衰竭末期要終身洗腎 5大早期症狀易被忽視要小心!
【好人好事】74歲腦退化婆婆雨中獨自行走 暖心九巴車長停車上前幫手:份內事!最緊要婆婆無事
焦點新聞
a day ago
【好人好事】74歲腦退化婆婆雨中獨自行走 暖心九巴車長停車上前幫手:份內事!最緊要婆婆無事
【溫暖人心】殘疾男Po全家福求助「可幫我P圖成正常人嗎」 大批熱心網民幫手執相兼留言鼓勵
焦點新聞
2 days ago
【溫暖人心】殘疾男Po全家福求助「可幫我P圖成正常人嗎」 大批熱心網民幫手執相兼留言鼓勵
【腹痛成因】55歲婦胃痛食足3年藥都無用才揭患膽囊炎 醫生教睇肚痛位置自測症狀
焦點新聞
a day ago
【腹痛成因】55歲婦胃痛食足3年藥都無用才揭患膽囊炎 醫生教睇肚痛位置自測症狀
【寄生蟲】20歲女子頭痛2年「止痛藥吃不好」 醫生檢查發現腦內竟有27cm寄生蟲!
焦點新聞
a day ago
【寄生蟲】20歲女子頭痛2年「止痛藥吃不好」 醫生檢查發現腦內竟有27cm寄生蟲!
【流感再現!】全球流感與新冠個案現「黃金交叉」 專家籲外遊前應接種 流感及新冠疫苗可同時接種
健康資訊
2 days ago
【流感再現!】全球流感與新冠個案現「黃金交叉」 專家籲外遊前應接種 流感及新冠疫苗可同時接種