【熱情果】含充足膳食纖維、抗氧化劑 熱情果4大健康益處

【熱情果】含充足膳食纖維、抗氧化劑 熱情果4大健康益處

健康飲食 食物營養
By Irene on 30 Oct 2019
Digital Editor

近年多了不少販賣飲品的店舖,除了珍珠奶茶外,當中較受歡迎的便是熱情果飲品,酸酸甜甜的味道,十分開胃,但你又知道熱情果有什麼益處嗎?

根據《Healthline》"Passion Fruit 101 — Everything You Need to Know"一文,熱情果有十分多益處:

一個熱情果只有17卡路里,但含充足的纖維、維他命C和維他命A。

1 - 含豐富營養

一個紫色的熱情果就含有以下營養:

卡路里:17
纖維:2克
維他命C:每日建議所需9%
維他命A:每日建議所需的8%
鐵質:每日建議所需的2%
鉀:每日建議所需的2%

一個熱情果只有17卡路里,但含充足的纖維、維他命C和維他命A。另外,也含有對身體有益的植物化合物,包含類胡蘿蔔素 (carotenoids) 和多酚 (polyphenols)。曾有研究發現,熱情果相比其他熱帶水果,包括香蕉、荔枝、芒果、木瓜和菠蘿,多酚含量更多。加上,熱情果還提供少量鐵質。雖然身體一般不太能從植物中,攝取鐵質,不過熱情果含有大量維他命C,可有助鐵質吸收。

2 - 含有豐富抗氧化劑

熱情果含大量抗氧化劑,尤其是維他命C、β-胡蘿蔔素和多酚。多酚為植物化合物,具有抗氧化和抗炎功效,也代表或能減低患上慢性炎症,例如心臟病的風險。

抗氧化劑可保護身體,免受自由基侵害。熱情果含大量抗氧化劑,尤其是維他命C、β-胡蘿蔔素和多酚。多酚為植物化合物,具有抗氧化和抗炎功效,也代表或能減低患上慢性炎症,例如心臟病的風險。維他命則可支持健康的免疫系統。另外,β-胡蘿蔔素也十分重要,身體會將β-胡蘿蔔素轉化做維他命A,對維持良好視力十分重要。而含有豐富植物性β-胡蘿蔔素的飲食,可減低患上前列腺癌、大腸癌、胃癌和乳癌的風險。熱情果籽含豐富白皮杉醇(Piceatannol),當作為補充品進食時,或能改善超重男士的胰島素敏感性,減低患上第2型糖尿病風險。

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3 - 含充足膳食纖維

一個熱情果就含大約2克的纖維。纖維對保持健康腸道,和預防便秘,都是必需的,不過大部分人的纖維攝取量都不足。

一個熱情果就含大約2克的纖維。纖維對保持健康腸道,和預防便秘,都是必需的,不過大部分人的纖維攝取量都不足。可溶性纖維可有助減慢食物消化,可預防血糖急升。而高纖飲食也可減低患上不同疾病的風險,例如心臟、糖尿病和癡肥。

4 - 果皮的補充品,或可減低炎症

熱情果果皮中的高水平抗氧化劑含量,當作為補充品攝取時,或能有抗炎功效。

熱情果果皮中的高水平抗氧化劑含量,當作為補充品攝取時,或能有抗炎功效。曾有一項小型研究,分析紫色熱情果果皮補充品對哮喘病徵,在4星期的影響。結果發現,進食補充品的組別,喘息、咳嗽和呼吸急促的徵狀,都有所減少。不過,未來仍需作更多研究,證明相關功效。

雖然熱情果的益處多,對大部分人來說,都是安全食用的,不過有小部份人會對熱情果敏感,而一般對乳膠過敏 (latex allergy) 的人,為對熱情果過敏的最高危人士。不過大家都要適量食用,不要進食過量。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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