【青檸】預防腎結石、促進免疫力 青檸的健康8大益處

【青檸】預防腎結石、促進免疫力 青檸的健康8大益處

健康飲食 食物營養
By Irene on 29 Oct 2019
Digital Editor

大家或許對檸檬都十分熟悉了,但其實青檸含有的營養也十分豐富。雖然青檸較細小,但含有的維他命C十分多。

根據《Healthline》"Limes: A Citrus Fruit with Powerful Benefits"一文,指出了青檸不少好處:

1 - 含有豐富營養

青檸含有豐富營養。
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一個中等大小,大約67克的青檸,就含有以下營養:

卡路里:20
碳水化合物:7克
蛋白質:0.5克
脂肪:0.1克
纖維: 1.9克
維他命C:每日建議所需22%
鐵質:每日建議所需2%
鈣質:每日建議所需2%
維他命B6:每日建議所需2%
硫胺 (Thiamine):每日建議所需2%
鉀:每日建議所需1%

2 - 含大量抗氧化劑

青檸中含有大量活性化合物,在人體中可用作抗氧化劑。
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抗氧化劑可保護細胞,免受自由基侵害。而自由基的侵害,可引起慢性疾病,例如心臟病、糖尿病,和很多種不同類型的癌症。青檸中含有大量活性化合物,在人體中可用作抗氧化劑,包括類黃酮、檸檬苦素 (Limonoids)、山柰酚 (Kaempferol)、槲皮素 (Quercetin) 和維他命C (ascorbic acid)。

3 - 或能促進免疫力

青檸含有大量維他命C,或可有助促進免疫系統。
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青檸含有大量維他命C,或可有助促進免疫系統。在試管研究中,維他命C有助增加產生白血球,有助預防感染和疾病。在人體研究中,攝取維他命C,有助減輕感冒的嚴重程度和時間。加上,維他命C可有助傷口癒合更快,減低炎症和刺激製造膠原蛋白。

4 - 可促進皮膚健康

青檸含有大量維他命,對製造膠原蛋白十分重要,膠原蛋白可令你的皮膚變得緊緻。
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青檸含有大量維他命,對製造膠原蛋白十分重要,膠原蛋白可令你的皮膚變得緊緻。而一個中等大小的青檸,而含有超過每日建議攝取量的20%。另外,曾有一項包括4000名女性的研究,發現攝取更多維他命C的女生,在老化時出現皺紋和乾燥肌膚的風險更低。此外,青檸含大量抗氧化劑,或可有助對抗和年紀有關的皮膚轉變。

5 - 或可減低患上心臟病風險

研究發現,青檸或可減低某些心臟病風險因素。
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心臟病為全球主要死因。研究發現,青檸或可減低某些心臟病風險因素。青檸中大量的維他命C,或能有助降血壓。另外,維他命C或可預防動脈粥樣硬化,曾有動物實驗發現,免子在進食青檸皮和青檸汁後,有助減慢動脈粥樣硬化的進展。

6 - 或可預防腎結石

柑橘類水果,例如青檸,含有大量檸檬酸,或可有助預防腎結石。
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柑橘類水果,例如青檸,含有大量檸檬酸,或可有助預防腎結石。有研究發現,進食更多柑橘類水果的人,患腎結石的風險,大大減低。

7 - 可增加鐵質吸收

進食含有大量維他命C的食物,例如青檸,或可改善從植物性食物的鐵質吸收,有助預防缺鐵性貧血。
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進食含有大量維他命C的食物,例如青檸,或可改善從植物性食物的鐵質吸收,有助預防缺鐵性貧血。曾有研究發現,素食者在進食植物性餐時,飲用一杯250毫升的檸檬水 (lemonade),鐵質吸收上升70%。

8 - 或可減低患上某些癌症的風險

柑橘類水果,含有可減低患上某些癌症的化合物。
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柑橘類水果,含有可減低患上某些癌症的化合物。當中的類黃酮,或可有助阻止促進癌症發展的基因。另外,更有試管研究顯示,柑橘類水果,或可抑制大腸、喉、胰臟、乳房和骨髓等的癌細胞生長或擴散。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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