【扁桃腺發炎吃什麼】9類食物不宜吃?注意飲食禁忌+3款食療紓緩喉嚨不適

【扁桃腺發炎吃什麼】9類食物不宜吃?注意飲食禁忌+3款食療紓緩喉嚨不適

醫學專科 耳鼻喉科 中醫
By Jia Sheng on 09 Nov 2021
Digital Editor

扁桃腺發炎食咩好?有什麼食物需要戒口?除了按照醫生的建議接受治療外,飲食調整也是康復很重要的一環,今次探討扁桃腺發炎禁忌飲食清單,以及3款食療推介。

【扁桃腺發炎飲食懶人包目錄】7個扁桃腺發炎飲食原則扁桃腺發炎忌食清單

扁桃腺發炎食療:沙參石斛湯橄欖粥桔梗牛蒡子茶

針對扁桃腺發炎飲食,建議每日飲水量宜在2500~3000cc以上,若喉嚨不適,飲用溫水有助舒緩。


7個扁桃腺發炎飲食原則

- 每日飲水量宜在2500~3000cc以上;若喉嚨不適,飲用溫水有助舒緩,有的人也喜歡飲用冰品來舒緩喉嚨腫脹;若有吞嚥困難問題,宜食用蔬果汁、奶昔、優格、湯品等流質食物,幫助身體補充水分,但應避免碳酸飲料,包括任何過熱、含糖等帶刺激性的飲品
- 使用溫鹽水漱口,或服用含茴香(Anise)、甘草(Liquorice)成分的天然含片
- 清淡飲食為主
- 多吃能增強免疫力的食物,如Omega-3脂肪酸類、綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、漿果、堅果類、種子、草本植物和香料、未經精緻處理的油
- 多吃清熱解毒的食物,如空心菜、莧菜、魚腥草、瓜類等
- 多吃排水除濕的食物,好助維持身體細胞活性,如蘿蔔、冬瓜、綠豆、薏仁等
- 多吃清涼退火的水果,如水梨、蘋果、橘子、柿子、西瓜、甜瓜、柚子、椰子水、葡萄柚、火龍果、香蕉、楊桃、奇異果、枇杷、山竹、草莓、桑椹等

論扁桃腺發炎忌食,要忌食高膽固醇、肥膩類,以及煎、炸、烤、燻、烘焙處理的食物。


扁桃腺發炎9類戒口名單

- 魚腥發物,如魚、蝦、蟹、公雞、竹筍等
- 高膽固醇、肥膩的食物,包括肥肉、豬排、羊肉、烤鴨、燒鵝、串燒等
- 煎、炸、烤、燻、烘焙處理的食物,如炸雞腿、燻雞、烤肉、煎餅、餅乾、麵包等
- 辛辣及刺激食物,如蒜、洋蔥、韭菜、榨菜、辣椒、花椒、五香粉、麻辣火鍋等
- 所有加工食品,包括像香腸、臘肉、罐頭食品、泡麵、蜜餞、罐瓶裝飲料
- 燥熱上火的水果,如榴槤、龍眼、茘枝、櫻桃等
- 生冷冰凍的食物,如冰果汁、冰汽水、冰牛奶、冰西瓜、冰糖水等
- 溫陽補腎食品,如人參、鹿茸、補酒等
- 煙和酒類

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扁桃腺發炎食療推介沙參石斛湯,其能潤肺利咽,養陰生津。

扁桃腺發炎食療


沙參石斛湯
功效 潤肺利咽,養陰生津
材料 沙參30克、石斛30克、百合30克、瘦肉200克
步驟 1. 藥材清洗,瘦肉汆水。
2. 於鍋內放入藥材、瘦肉及適量清水,用大火煲滾。
3. 接著,轉小火繼續煲半小時,最後加少許鹽做調味。


橄欖粥
功效 清熱,解毒,消腫
材料 橄欖5個、蘿蔔100克、蒲公英少許、大米50克
步驟 1. 蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎,裝入紗布袋。
2. 於鍋內加入適量水,大火煮20分鐘後,撈起紗布袋。
3. 然後,放入大米,加入適量溫開水,煮成稀粥。


桔梗牛蒡子茶
功效 化痰利咽,清熱解毒
材料 桔梗15克、牛蒡子15克、甘草10克
步驟 1. 將藥材放入茶包袋,置於杯中。
2. 接著,加入250毫升的沸水,焗8分鐘,即可飲用。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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