雞蛋

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【全球暖化】食雞蛋變養雞仔？內地男買蛋放廚房　疑天氣太熱15日後竟孵出小雞
焦點新聞．健康資訊

【全球暖化】食雞蛋變養雞仔？內地男買蛋放廚房　疑天氣太熱15日後竟孵出小雞

【高溫／雞蛋保存法】近日天氣異常炎熱，本港連日錄得攝氏33-35度高溫，歐洲更多國遭熱浪侵襲。而在早...

5 months ago
【沙門氏菌】55歲男子早餐最愛食半熟蛋　胸部凸起8厘米腫塊揭感染沙門氏菌
焦點新聞．健康資訊

【沙門氏菌】55歲男子早餐最愛食半熟蛋　胸部凸起8厘米腫塊揭感染沙門氏菌

【沙門氏菌感染／未熟蛋】沙門氏菌感染有什麼症狀？台灣一名55歲男士平時愛以未熟蛋當早餐，日前其右胸凸...

8 months ago
【台灣缺蛋】新冠疫情＋禽流感連環打擊　台灣臨近過年出現「缺蛋潮」民眾搶購
健康資訊．醫療新聞．新冠肺炎．疫情消息

【台灣缺蛋】新冠疫情＋禽流感連環打擊　台灣臨近過年出現「缺蛋潮」民眾搶購

【台灣蛋荒／雞蛋】新冠疫情、禽流感連環打擊，臨近過年台灣北部湧現搶購雞蛋的人潮，當地有賣雞蛋店舖開門...

10 months ago
【微波爐禁忌】男子將生蛋放微波爐加熱　湯匙一挖竟即爆炸臉部嚴重燙傷
健康資訊．醫療新聞

【微波爐禁忌】男子將生蛋放微波爐加熱　湯匙一挖竟即爆炸臉部嚴重燙傷

【微波爐蒸蛋／微波爐禁忌】英國一男子將生的雞蛋放熱水再用微波爐加熱，打算製作荷包蛋，用湯匙挖出雞蛋時...

a year ago
【雞蛋營養】不敢食蛋黃？營養師平反：有膽固醇惟非邪惡　倡「這樣吃」最營養
健康飲食．醫療專欄．營養師．食物營養

【雞蛋營養】不敢食蛋黃？營養師平反：有膽固醇惟非邪惡　倡「這樣吃」最營養

【雞蛋卡路里／吃蛋好處】雞蛋彷彿是天使魔鬼集於一身，豐富蛋白質看似讓人愛不釋手；蛋黃的膽固醇卻教人避...

a year ago
【牛油果沙律食譜】牛油果控必看！3步完成大滿足牛油果薯仔雞蛋沙律＋牛油果營養好處
健康飲食．健康煮食．食物營養

【牛油果沙律食譜】牛油果控必看！3步完成大滿足牛油果薯仔雞蛋沙律＋牛油果營養好處

【牛油果好處／牛油果沙律／牛油果食譜】牛油果是近年大熱食物，早餐、沙律都不乏其身影。牛油果富含維他命...

a year ago
【雞蛋卡路里】水煮蛋、皮蛋、茶葉蛋、鹹蛋、滷蛋、鐵蛋　6款蛋哪種較健康有營養？
健康飲食．食物營養

【雞蛋卡路里】水煮蛋、皮蛋、茶葉蛋、鹹蛋、滷蛋、鐵蛋　6款蛋哪種較健康有營養？

【雞蛋卡路里／雞蛋蛋白質】雞蛋含蛋白質、維他命及礦物質等豐富營養。但原來不同煮法的雞蛋，營養價值都會...

a year ago
【微波爐爆炸】日本節目實測微波爐叮6種食品隨時爆炸　有薄膜或高糖、多鹽食物要小心
健康飲食．健康煮食

【微波爐爆炸】日本節目實測微波爐叮6種食品隨時爆炸　有薄膜或高糖、多鹽食物要小心

【微波爐爆炸／微波爐安全】有日本節目實測各種食品是否可以放入微波爐，結果發現雞蛋、腸仔、蕃薯等常見食...

a year ago
【沙門氏菌】2歲童摸雞蛋後未洗手就進食　染沙門氏桿菌釀腹膜炎險死（附消毒蛋方法）
健康飲食．健康煮食．健康資訊．醫療新聞

【沙門氏菌】2歲童摸雞蛋後未洗手就進食　染沙門氏桿菌釀腹膜炎險死（附消毒蛋方法）

【沙門氏桿菌雞蛋／腸胃炎症狀】台灣一名2歲女童觸摸雞蛋後未洗手就進食，因而感染沙門氏桿菌腸胃炎，腹瀉...

2 years ago
【雞蛋保存】雞蛋要清洗？需要放雪櫃保存？4大雞蛋正確存放貼士
健康飲食．健康煮食

【雞蛋保存】雞蛋要清洗？需要放雪櫃保存？4大雞蛋正確存放貼士

購買雞蛋後，你會用什麼方法存放？先清洗、放入雪櫃保存？原來將雞蛋尖端向下存放，可使雞蛋較不易變質。內...

2 years ago
【雞蛋好處】雞蛋益處多？美國醫學期刊《Heart》研究：日吃1隻蛋減心臟病或中風風險
健康飲食．食物營養．醫學專科．心臟及胸肺科

【雞蛋好處】雞蛋益處多？美國醫學期刊《Heart》研究：日吃1隻蛋減心臟病或中風風險

部分人會少吃雞蛋，生怕多吃蛋黃會影響膽固醇，增患心臟病、中風機會。惟有研究指出，每日吃1隻蛋減心臟病...

2 years ago
【活腦食材】《美國臨床營養學雜誌》研究：膽鹼可降28％失智風險　哪款平價食物含豐富膽鹼？
健康飲食．食物營養

【活腦食材】《美國臨床營養學雜誌》研究：膽鹼可降28％失智風險　哪款平價食物含豐富膽鹼？

有芬蘭研究，發現膽鹼(Choline)攝取較多的人患上失智症的風險會降低28％，而雞蛋、肉類是他們攝...

2 years ago