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【雞蛋好處】Bob家中雪櫃驚現「雞蛋山」 到底1天最多可以食幾多隻蛋?4類人1隻都嫌多?

【雞蛋好處】Bob家中雪櫃驚現「雞蛋山」 到底1天最多可以食幾多隻蛋?4類人1隻都嫌多?

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By Bernice on 21 Mar 2023
Digital Editor
Bernice Cheong是一位追求健康生活的資深編輯,她熱愛分享有關醫療疾病、食物營養、運動健身等方面的內容。她以簡潔有趣的寫作方式,深入見解和實用建議贏得了讀者的廣泛好評。透過UrbanLife Health,她致力於向大家傳遞更多健康知識,,讓大家一起實現更健康、更幸福的生活。 bernice.cheong@urbanlifehk.com

雞蛋價格便宜、營養豐富,而且有多種不同煮法,是不少人最喜愛的食物之一。香港藝人林盛斌(Bob)近日在網上曬出家中的雞蛋儲備,並表示「我屋企啲小朋友同埋工人姐姐,真係好鍾意食蛋」,從照片上來看目測雪櫃擺放過百隻蛋,可謂「雞蛋山」。但每日食蛋是否真的健康?每人每日最多食幾隻?4類人一日食1隻都嫌多?

大大的雪櫃裡竟然只有鷄蛋,且鷄蛋數量高達上百粒,占了雪櫃不少位置。Photo from bob_lamshingbun IG

家裡其中一個雪櫃只放雞蛋

Bob向來喜歡在網上分享自己的生活樂趣,他近日上載了家裡其中一個雪櫃的相片,相中顯示,大大的雪櫃裡竟然只有雞蛋,且雞蛋數量高達上百粒,佔了雪櫃不少位置。Bob在該帖子中配文:「我可以好肯定咁講,我屋企啲小朋友同埋工人姐姐,真係好鍾意食蛋。其實會唔會誇張咗少少呢?」

不出所料,這個壯觀的「雞蛋山」引起衆多網民與藝人留言,佘詩曼也留言,「點解你個雪櫃冇其他嘢嘅?」,Bob還回覆到,「呢個係其中一個雪櫃」,可見一家6口的食量驚人。此外,還有歐陽日華也前來留言,「你係咪靜靜雞開咗個農場?佢都只係幫吓手收蛋」,普通網民:「繼便利店之後、你係咪開咗個養雞場」同時也表示歡迎大家去他家拿鷄蛋。由於Bob自己有做便利店生意,導致演員劉伊婷留言「我以為你連蛋都賣埋」,致使留言區一片笑聲。

雞蛋價格便宜、營養豐富,而且有多種不同煮法,是不少人最喜愛的食物之一。

雞蛋6大好處

雞蛋是最為常見的食材之一,不少人3餐裡必有一餐是雞蛋,但看似普通的雞蛋,也藏著不少好處。

1. 提升免疫力:雞蛋含有豐富的蛋白質與鋅,如果人體內的蛋白質與鋅足夠的話,會比較容易產生中和抗體與對健全免疫系統、提升免疫力。

2. 幫助睡眠、健腦:吃蛋可以攝取到卵磷脂、膽鹼、維生素B群等,這些成分都是協助合成神經傳導物質、維持神經系統正常運作的重要營養素。

3. 護眼:雞蛋含有葉黃素、玉米黃素、維生素A等營養成分,這些成分對眼睛非常好。

4. 增加飽腹感:適量補充雞蛋,能夠維護身體的健康,因飽腹感的原因還能起到減肥的效果。

5. 提高身體靈敏度:雞蛋含有大量鹵氨酸,能夠使我們的反應速度加快,也幫助修復我們的神經。

6. 改善膚色與髮質:雞蛋含有大量的B2、B5、B12,這些營養素可以幫助強壯髮質、皮膚和眼睛。

一天可以吃幾顆蛋?4類人1隻都嫌多?

一顆正常大小的雞蛋,約含210mg的膽固醇,低於每人每日建議攝取量300 mg以下,對身體的影響不大;反而,蛋含的卵磷脂、膽鹼等,可以幫助脂肪代謝,吃蛋時最好整顆吃,才能完整的營養。

原則上,沒有高膽固醇血症、高血脂症的人,每天吃到2至3顆雞蛋,對身體是沒有問題;若是本身有血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或脂肪肝患者,一天應少於1粒蛋黃的攝取量。

蛋白質方面,一顆雞蛋約等於一份蛋白質的量,也建議可以跟豆製品、魚肉、雞肉等肉類食物相互均衡食用,一天攝取約6至8份蛋白質。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、bob_lamshingbun IG

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