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焦點新聞.健康資訊

【減鹽方法】日本研發「增味筷子」可提升食物1.5倍鹹味 助減少用餐者飲食中的鈉攝取

【減鹽方法/減鹽飲食】高鈉飲食會增加高血壓,甚至中風風險。日本有大學研發出一款「增味筷子」,可增加飯...

2 months ago
健康飲食.健康生活

【鹽過量】全球逾9成半國家鹽份超標 每年165萬人因攝取過多鈉質死於心血管疾病

【高鈉飲食/心血管疾病成因】長輩愛說「食鹽多過你食米!」以展現人生經驗豐富,一項調查的確發現在全球9...

8 months ago
健康飲食.健康煮食.食物營養

【中湯鈉含量】飲1碗已超標!粉葛湯、響螺雞湯等13款湯品哪款最多鈉?

羅宋湯、粉葛湯、冬蔭功湯你愛飲哪一款?原來飲用食肆的例湯、預先包裝湯水,有機會隨時跌入高鈉陷阱!消委...

2 years ago
健康飲食.食物營養.醫學專科.腸胃肝臟科

【腸癌成因】《Gut》期刊:每日食多100克紅肉增3成腸癌風險 除蔬果還有哪3種食物可降風險?

腸癌是都市人常見的致命疾病,有研究分析多種食物與腸癌之間的關係,發現多攝取膳食纖維的人患腸癌機會可降...

2 years ago
健康飲食.食物營養

【味精壞處】味精一定不健康?食品科學期刊:味精鈉含量少過鹽三倍且同樣美味!

味精向來被認為是有損健康的加工調味料,《食品科學期刊》的最新研究指出,當人使用味精代替鹽,代表人攝取...

2 years ago
健康飲食.食物營養.醫學專科.心臟及胸肺科

【鈉質攝取】高鹽飲食不止影響血壓!研究:鹽份過量更會削弱免疫系統

一項最新研究發現,高鹽飲食不僅影響血壓,更會有損免疫系統。在老鼠實驗中,高鹽飲食的老鼠會出現更嚴重的...

2 years ago
健康生活.健康護理

【水腫】一起床發現整個人都浮腫?6種去水腫的方法

不知道你有沒有經歷過水腫呢?早上起床覺得整個人都腫了一圈,不知道應該怎樣做嗎?那麼你就要留意以下的幾...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【心臟】含豐富纖維及鉀質 6種有助心臟健康的低鈉食物

大家都知道高鈉飲食,可能會增加患上不同疾病的風險,例如高血壓。而飲食又是大部分疾病的風險因素之一,因...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【高血壓】飲食有助改善高血壓 9種患者應避免進食的食物

高血壓為常見的都市病之一,而高血壓會增加患冠心病、中風和心臟衰竭等的風險,而保持健康的飲食,除了有助...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【鹽】不健康的高鈉飲食 或導致認知能力下降

健康飲食的大原則為「少鹽、少糖、低脂」,而外出進餐,可能會令你無形中攝取過多的鹽。新的研究指出,高鈉...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【調味料營養】豉油、黑醋、蠔油等醬料 卡路里和鈉含量你要知

在健康飲食上下苦工研究餐單?在調味料方面,除卡路里外,鈉含量高低亦會影響血壓、高鈉飲食會水腫,增加心...

3 years ago
健康飲食.食物營養

【出外用膳】哪款港式小菜最高鈉? 鹹蛋蒸肉餅、粟米魚塊齊齊上榜

出外用膳,小菜加白飯是不少人的心水選擇,蝦仁炒蛋、魚香茄子煲、菠蘿咕嚕肉等受歡迎小菜是否健康?消費者委員會曾經聯同食物安...

3 years ago