【防脫髮分享】營養師李杏榆：少吃升糖指數高食物＋善用活髮精華

不少人面對頭髮稀疏或脫髮問題，生活壓力大、 工作疲勞、過度燙染頭髮、遺傳都是當中原因；女士產後受荷爾蒙影響，亦會出現脫髮，因此，脫髮問題可謂不分男女。不過，很多人忽略食物跟脫髮的關係，營養師李杏榆指出，升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）高的食物如白飯、雪糕、朱古力、吐司等會影響頭髮毛囊生長。想擁有強韌髮絲、抑制掉髮，少食以上食物之外，可從頭皮護理入手。

高IG 食物令頭皮發炎、影響毛囊生長
營養師李杏榆指出，健康的頭髮需要蛋白質、鐵質、維他命B、維他命D、鋅等營養素支持，一些對人體有益的脂肪如不飽和脂肪酸，對頭髮毛囊健康亦有幫助，如果減肥節食得厲害，在日常飲食中「滴油不沾」，不但頭皮顯得乾燥，亦會容易掉髮。另外，大家需留意白飯、雪糕、朱古力、吐司等高GI高糖食物，「當中的糖分會刺激毛囊皮脂分泌，適量皮脂有滋潤頭皮作用，但過多的話會令頭皮發炎，出現敏感反應，影響頭髮毛囊生長；高糖分也會影響胰島素分泌，不少研究顯示，胰島素生長因子IGF會直接影響頭皮及毛髮生長。」

把握頭皮護理黃金期
一旦發現頭髮變薄，有掉髮現象，便須及早處理。「頭髮生長分為三部分，分別是生長期、衰退期及休止期，頭髮進入衰退期還可針對問題令毛囊活躍起來，但去到休止期，毛囊停止運作，康復機會會大大減低。」李杏榆形容，情況就像身體出現輕微不適一樣，只要稍為休息，補充營養豐富的食物，身體較易康復過來；如果置之不理，到身體發病時才處理，便手尾長了。因此，把握頭髮補救黃金期十分重要。」

選用成分天然活髮精華 補充頭皮營養
想改善掉髮問題，令頭髮強韌再生，除了減少進食高GI食物以免刺激頭皮毛囊生長外，李杏榆建議，可從外在護理入手，選用一些具有天然植物成分的外用活髮精華作保養，就如同進食補充營養劑一樣，為頭皮補充缺失的營養。「人蔘應用在活髮方面相當普及，很多研究指出，人蔘有助平衡毛囊活躍，減慢毛髮衰退期，加速毛髮生長，促進蛋白質吸收。白羽扇豆則具有頭髮需要的營養及抗氧化成分，而當中的羽扇豆蛋白有助於促進毛囊血管再生，幫助頭髮生長。」

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¹ Kantar WorldPanel Beauty 2020
²100 位試用者在皮膚學監察下完成試用測試
³體外測試
⁴28 位用家測試 3 個月, 生長期內頭髮數量新增 6480 條