【牛大力土茯苓湯食譜】消暑解毒、清熱去濕!3個簡單步驟煲好養生好味湯水

【牛大力土茯苓湯食譜】消暑解毒、清熱去濕!3個簡單步驟煲好養生好味湯水

健康飲食 健康煮食
By Leanne on 02 Jun 2022
Digital Editor

無論春夏秋冬,都離不開各種功效的養生湯水,今次跟大家推介牛大力土茯苓生熟地鑽地老鼠煲豬頸骨湯水食譜,以及介紹各食材功效。

無論春夏秋冬,都離不開各種功效的養生湯水。

食材營養

今次湯水的材料除了牛大力及土茯苓外,亦包括鑽地老鼠、生地、熟地、豬頸骨、果皮及蜜棗。

牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕,屬於豆科植物,性平味甘,是一種以根入藥的藥材。牛大力有助補虛潤肺,強筋活絡,治療腰肌勞損。土茯苓為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖,是多年生常綠攀緣狀灌木,多生於山坡或林下,其功效包括除濕解毒、通利關節,有效治療皮膚痕癢。

蜜棗則有助補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神。

鑽地老鼠的功效包括祛濕,利關節,活血散瘀,用治皮膚濕毒熱毒,婦女帶下,子宮頸炎、急性關節炎,前列腺炎等等;生地清熱涼血,養陰生津,潤腸;熟地可滋陰補血、補精益髓;豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃等功效;果皮有助健脾、燥濕化痰、解膩留香;而蜜棗則有助補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神。

廣告
廣告

牛大力土茯苓湯食譜

牛大力土茯苓湯有助消暑解毒、清熱去濕
Photo from big big channel 《三餸一湯》影片截圖

牛大力土茯苓生熟地鑽地老鼠煲豬頸骨湯(3-4人份量)
材料 牛大力 40克、土茯苓 40克、鑽地老鼠 1個、生地 15克、熟地 20克、豬頸骨 250克、果皮 1塊、蜜棗 3粒、鹽
做法 1. 牛大力、土伏苓、鑽地老鼠洗淨,生熟地、果皮、蜜棗略浸,備用
2. 豬頸骨汆水,盛起洗淨,瀝乾備用
3. 所有材料隨水加入,大火煲滾後轉小火續煲2.5小時,最後加鹽調味即可
功效 消暑解毒、清熱去濕

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、Big Big Channel《三餸一湯》

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【保養貼士】57歲張曼玉罕有現身時尚派對被大讚身材Fit爆 靠每朝一杯暖鹽水清腸胃、養顏
健康飲食
3 days ago
【保養貼士】57歲張曼玉罕有現身時尚派對被大讚身材Fit爆 靠每朝一杯暖鹽水清腸胃、養顏
【破隔夜菜致癌迷思!】食安中心實測5款菜放過夜 未檢出亞硝酸鹽 指可安心食用
健康飲食
3 days ago
【破隔夜菜致癌迷思!】食安中心實測5款菜放過夜 未檢出亞硝酸鹽 指可安心食用
【清潤湯水食譜】8款夏季必飲滋潤湯水推介!消暑解渴、利尿消腫、滋陰潤肺
健康飲食
6 days ago
【清潤湯水食譜】8款夏季必飲滋潤湯水推介!消暑解渴、利尿消腫、滋陰潤肺
【木耳湯食譜+功效】7款木耳配搭湯水推介!降膽固醇、控制血糖、提升免疫功能
健康飲食
13 days ago
【木耳湯食譜+功效】7款木耳配搭湯水推介!降膽固醇、控制血糖、提升免疫功能
【消委會方包麥包測試】28款大比拼!Donki最多脂肪最多糖 最貴嵜本總分低過最平嘉頓生命麵包(附排名)
健康飲食
15 days ago
【消委會方包麥包測試】28款大比拼!Donki最多脂肪最多糖 最貴嵜本總分低過最平嘉頓生命麵包(附排名)
【減肥方法】食肉醬意粉+飲抹茶豆奶也可瘦身?日本專家分享好味不節食「組合飲食減肥法」
健康飲食
16 days ago
【減肥方法】食肉醬意粉+飲抹茶豆奶也可瘦身?日本專家分享好味不節食「組合飲食減肥法」
Hottest Articles
最熱文章
【香港新冠疫情6.27】增1873宗病例 本地個案第13天破千 7校有班別出現集體傳播要停課
健康資訊
3 days ago
【香港新冠疫情6.27】增1873宗病例 本地個案第13天破千 7校有班別出現集體傳播要停課
【感動人心】10歲女為救患淋巴癌父兩度抽血幹細胞 強忍手臂疼痛:要給爸爸做榜樣
焦點新聞
3 days ago
【感動人心】10歲女為救患淋巴癌父兩度抽血幹細胞 強忍手臂疼痛:要給爸爸做榜樣
【強制檢測公告6.27】新增36處!涉屯門良景爭鮮、屯門雅都爭鮮、灣仔陶源酒家等
健康資訊
2 days ago
【強制檢測公告6.27】新增36處!涉屯門良景爭鮮、屯門雅都爭鮮、灣仔陶源酒家等
【強制檢測公告6.28】新增41處!涉西寶城海港、石硤尾邨稻香、尖沙咀太平館等
健康資訊
2 days ago
【強制檢測公告6.28】新增41處!涉西寶城海港、石硤尾邨稻香、尖沙咀太平館等
【保養貼士】90歲美魔女校長李吉女外貌「神凍齡」 全因3大好習慣!每日飲暖水成養生關鍵
焦點新聞
2 days ago
【保養貼士】90歲美魔女校長李吉女外貌「神凍齡」 全因3大好習慣!每日飲暖水成養生關鍵
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王
健康資訊
12 hours ago
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王