【新冠康復湯水】快測一條線、檢測轉陰性後仍咳嗽、多痰?中醫推介3款調理湯水食譜

【新冠康復湯水】快測一條線、檢測轉陰性後仍咳嗽、多痰?中醫推介3款調理湯水食譜

醫療專欄 註冊中醫 新冠肺炎 新型肺炎病徵
By Michelle on 22 Apr 2022
Digital Editor

近日新冠肺炎確診數字持續回落,雖然不少新冠患者已轉陰性,但總覺得身體較未確診前差,留下反覆咳嗽、咽乾聲沙或氣短氣喘等症狀。註冊中醫師何肇婷拆解成因,以及推介3款新冠康復調理湯水食譜。

近日新冠肺炎確診數字持續回落,雖然不少新冠患者已轉陰性,但總覺得身體較未確診前差,留下反覆咳嗽、咽乾聲沙或氣短氣喘等症狀。

新冠康復後仍咳、多痰?與2大成因有關

成因一、氣陰不足、煉液成痰

新冠病毒病在中醫學角度屬溫病範疇,確診時常見發燒及咽痛劇烈等熱証症狀,會消耗很多津液,加上抗邪用上大量正氣,體內形成氣陰不足的狀態,故轉陰性常出現咽乾痛、乾咳、聲沙和疲倦等症狀,亦會出現有痰卡在喉嚨,難以咯出,而要經常清喉嚨的情況。

有些人確診前就經常捱夜,本來身體就屬氣陰不足,確診後只是使情況進一步加重。有不少人覺得病後需要補身,不問原由使用溫補的食材,如人參、鹿茸、雞湯等等,亦有些人未康復就開始食用辛辣煎炸的食物,這些只會加重體內燥熱,使咳嗽痰少難咯的情況加重。

宜用方藥益氣養陰

臨床見到氣陰不足的患者,中醫會處方內服益氣養陰的中藥,而患者在飲食上可多用沙參、玉竹、百合、花旗參、雪耳、蓮子等食物。

食療推介

沙參玉竹瘦肉湯
材料 沙參30克、玉竹30克、鮮百合1個、無花果亁2粒、陳皮1片、瘦肉300克
做法 1-所有材料洗淨
2-瘦肉切件,汆水備用
3-鍋中加水煮滾,放入所以材料
4-再次煮滾後,轉中小火煲1.5小時
5-最後加鹽調味即可
功效 養陰潤燥、補肺益氣
適合人士 反覆乾咳(於夜間或說話過多時加重)、咽中有痰難咯出、經常清喉嚨人士

沙參玉竹瘦肉湯,有助養陰潤燥、補肺益氣。

成因二、脾胃虛寒、痰濕內生

由於在治療途中服用過多退燒藥、連花清瘟膠囊等寒涼藥物,損傷脾胃,引發胃口差、胃脹、反胃、噁心嘔吐、腹瀉、神疲等症狀,而寒濕更會導致鼻水及痰多,通常都是顏色透明和質地較稀。

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飲食習慣亦是生痰的一個重要原因,平日或在病後恢復期經常食用生冷寒涼、生果、鮮牛奶、甜食、油膩、滋膩的補品(例如花膠、阿膠)等等,都會加重體內痰濕,進而使痰量增多。確診者需要接受隔離,在室內活動量不足,亦未必能曬到陽光,如果在康復期陽氣恢復不足,化濕無力,都會延長或加重咳嗽伴痰的症狀。

宜用溫脾祛濕中藥

臨床見到寒濕困脾的患者,中醫會處方內服溫脾祛濕的中藥,而患者在飲食上可多用陳皮和生薑。

寒濕困脾的患者,在飲食上可多用陳皮和生薑。

2個食療助改善

藿香陳皮生薑茶(可每天飲用,一日不宜飲用多於2杯)
材料 藿香3克、陳皮1角、薑3片、水200毫克
做法 1-材料洗淨並剪成細塊。
2-鍋中加水,加入所有材料,大火煮25分鐘。
3-或在保溫杯加水及材料,焗泡30分鐘。
功效 溫中健脾、行氣祛濕
適合人士 胃口差、胃脹反胃、噁心嘔吐、腹瀉、白痰量多人士
合掌瓜五指毛桃薏米湯
材料 合掌瓜2個、五指毛桃50克、乾淮山15克、生熟薏米各15克、陳皮1片、薑2片、瘦肉300克
做法 1-材料洗淨
2-乾淮山及生熟薏米用水浸泡30分鐘
3-合掌瓜削皮切件備用
4-瘦肉切件汆水備用
5-鍋中加水,放入所有食材,大火煮滾
6-轉中小火再煮約1小時
7-最後加鹽調味即可
功效 健脾益氣、行氣祛濕
適合人士 疲倦乏力、白痰量多、容易咯出人士

合掌瓜五指毛桃薏米湯,適合疲倦乏力、白痰量多、容易咯出人士。

以上食療只供參考及輔助之用,不能替代處方中藥,如有疑問,請諮詢自己的中醫師。

Text: 註冊中醫師何肇婷
Photos : UrbanLife Health Editorial

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