【餓過饑】餓過龍等於唔肚餓？長期肚餓會餓出病？醫生：易胃痛、生膽石
過於肚餓或會低血糖症狀 長期病患者不宜捱餓
身體的確有能力抵禦饑餓，明德國際醫院腸胃肝臟科專科醫生王智滔指，有時餓了一段時間反而就不會再餓，是因為身體可以使用累積在體內的儲備：「我們身體不同器官，也是消耗身體血液中的葡萄糖提供能量。身體的儲備包括糖原，譬如肝和肌肉中的糖原，這些糖原會被身體分解為葡萄糖，可以供應為身體的能量，令肚餓感和其他低血糖症狀會減少。」
雖然身體似乎能夠「自行解決」飢餓感，但是王智滔不建議「餓過饑」後持續不進食：「因為如果我們不進食我們的血糖水平有可能降低，有人甚至會覺得頭痛、頭暈 、緊張、心跳加速、手震等。」餓過饑太久，會變成節食或斷食，特別是長期病患者，身體比較弱，或者腸胃有問題，吸收有問題的話，糖原儲備也會比較少，不進食的話身體會更容易出現問題。王智滔以糖尿病病人為例：「為避免血糖太大波動，糖尿病病人不宜『餓過饑』，因為某些糖尿病的口服藥物和胰島素其實是降低血糖，如果糖尿病病人不進食的話，血糖水平有可能過低，血糖過低會影響腦部運作，真的有可能有生命危險。」
小朋友、長者和孕婦也不應捱餓太久，王智滔解釋：「主要原因是，血糖差不多是我們大腦唯一的能源，小朋友長期不進食有機會影響腦部發育；長者方面，如果長者本身有腦退化，如果血糖過低會特別敏感；孕婦則會影響肚中的嬰兒。」
長期「餓過饑」易胃痛 嚴重者可生膽石
習慣了長期「餓過饑」，容易出現胃痛問題，因為即使不進食，胃部仍會照常分泌胃酸，王智滔說：「如果沒有食物中和胃酸，胃酸有可能會腐蝕胃黏膜，有可能產生胃痛、作嘔的癥狀。」胃部長期受到刺激，更有機會出現作嘔、嘔吐、吐血、大便黑色、長期胃酸倒流、吞嚥有問題或者吞嚥出現疼痛，甚至腹部劇痛，即使服藥也不能止痛，晚上更有機會痛醒，沒緣由下體重下降。「這些情況就要特別關注，盡早求醫。」
長期餓過饑，更會影響膽囊功能，王智滔解釋：「膽囊的作用是儲備肝分泌的液體，我們稱為膽汁，當我們進食時，有脂肪到十二指腸，膽囊就會收縮，膽汁就會從膽管到十二指腸幫助消化脂肪。長期不進食，膽囊就不需要收縮，入面的膽汁就不會排出來，它會一直濃縮，有機會產生結晶片，一直繼續濃縮，可以形成膽石。」出現膽石後，更會引起其他疾病，例如膽囊有可能發炎；膽石塞住膽管，有可能引致膽管炎；膽石塞住膽管和胰臟管的出口，可以形成胰臟炎。「這些不同炎症的癥狀，多數跟胃部有關，即是上腹部或右上腹部痛，有些人連肩膊和背部也會疼痛。有時會作嘔、發燒、眼白會黃、尿液很深色、全身發癢，有這些癥狀時，也應該求醫。」
要解決「餓過饑」問題，其實可以簡單準備一些健康零食，在忙碌時充饑，王智滔說：「如果有時知道自己那天會特別忙碌的話，帶一些能量棒，生果可以帶香蕉因為較方便，現在有些迷你堅果包可以攜帶，準備好就可以減低餓過饑發生，避免胃痛而增加膽囊疾病。」他提醒，假設已餓了一段時間，也不必急於立即大量進食，「太肚餓時吃過多會消化不良，引致胃痛甚至嘔吐，吃7成至8成飽已經足夠了。」
Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
Source：明德國際醫院腸胃肝臟科專科醫生王智滔醫生
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