【降血壓食物】10大降血壓食品排行榜 黑巧克力、開心果、香蕉都上榜!

【降血壓食物】10大降血壓食品排行榜 黑巧克力、開心果、香蕉都上榜!

健康飲食 食物營養 醫學專科 心臟及胸肺科
By Jia Sheng on 15 Oct 2021
Digital Editor

高血壓持續,容易增加中風、冠心病、心臟衰竭等風險。到底有哪些食物和食材可以穩定血壓?對血糖心臟的影響如何?今次整理降血壓食物排行榜表,包括有助快速恢復血壓的食品,在此提醒,雖然高血壓會引起症狀,但更多時候是無症狀的,因此多吃降血壓食物乃於身體有益。

從身體症狀看,高血壓病患似乎沒什麼症狀,但實際上,裡面的器官或許正面臨著你看不見的「壓力」,尤其指心臟。


降血壓與心臟、血糖的關係

從身體症狀看,高血壓病患似乎沒什麼症狀,但實際上,裡面的器官或許正面臨著你看不見的「壓力」,尤其指心臟。當心臟每一次收縮,我們的血液會被壓送進血管,再傳輸到各個身體部位,而這個心臟壓力亦是血液推擠動脈血管壁的壓力,俗稱血壓。所以,若血壓愈大,代表心臟壓送的壓力也愈大,長期下來就會造成心臟的負擔。

不過,只要多攝取降血壓的食物,相信是可助降血壓和血糖的,特別是蔬菜類。此外,這類食物還可增加飽腹感,如下推介一些降血糖食物。

- 蔥
- 韭菜
- 芹菜
- 胡蘿蔔
- 苦瓜
- 莧菜
- 馬齒莧
- 蘆薈
- 蒟蒻
- 櫻桃
- 楊梅
- 桃
- 鳳梨
- 南瓜
- 柚子
- 黑芝麻
- 鱔魚
- 茶葉

於降血壓食物排行榜表中,綠葉蔬菜是必吃食物之一,民眾亦可同牛奶、香蕉榨成蔬果汁。


降血壓食物排行榜表

請留意,此降血壓食物排行榜表只供參考用,且無先後秩序之分,提醒高血壓病患應按照專業醫生的指示接受治療,並做好飲食控制。

- 綠葉蔬菜,可同牛奶、香蕉榨成蔬果汁。
- 漿果,尤其藍莓,可當甜點吃,或放入燕麥一起吃。
- 紅蘿蔔,可煮熟、烤,或炒菜,亦可榨成汁喝。
- 脫脂牛奶和優格,可搭配燕麥、杏仁或水果一起吃,對心臟健康有好處。
- 燕麥,可搭配牛奶、漿果、肉桂一起吃。
- 香蕉,可切片同燕麥一起吃,或加一顆水煮蛋當早餐。
- 鮭魚、鯖魚、鱒魚。
- 無鹽種子。
- 大蒜,可用草藥和香料烹煮調味。
- 開心果,可當零食吃,或同麵包、沙拉一起吃。

你可知道,各種豆類都有助降低血壓,其含有鉀(Potassium)、蛋白質,以及許多有益於心臟的纖維。


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5個快速降血壓食品和食物

除了以上所列的10種降血壓食物排行榜表,民眾也可以多吃以下食物和食品,但快速降血壓的效果仍要視病患情況,任何疑問應諮詢醫生了解。

豆類

事實上,各種豆類都有助降低血壓,其含有鉀(Potassium)、蛋白質,以及許多有益於心臟的纖維。

馬鈴薯

和豆類一樣,馬鈴薯含鉀和鎂(Magnesium),因此可助抑制高血壓。在烹煮馬鈴薯時,避免加入大量的油,或用不健康的油煎炸。

菠菜

菠菜屬深綠葉蔬菜,由於其含有鉀、鎂、葉酸(Folic acid)等成分,特別對降血壓有幫助。

橄欖油

研究發現,若每天食用至少兩湯匙富含酚(Phenol)的特級初榨橄欖油,能幫助有效降血壓,且或於一個月後可停止服用高血壓藥物。

朱古力

你沒看錯,吃朱古力確實能助降血壓,尤其指黑巧克力,研究發現,其含的可可豆(Theobromine)成分可以擴張血管,達到血壓水平控制。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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