【葉黃素功效】對任何眼疾都有幫助?不可與胡蘿蔔一起吃?拆解3大常見迷思及服用須知

【葉黃素功效】對任何眼疾都有幫助?不可與胡蘿蔔一起吃?拆解3大常見迷思及服用須知

健康生活 健康護理
By Michelle on 14 Apr 2021
Digital Editor

說起護眼不少人或會想起葉黃素?坊間對葉黃素有不少迷思,如對任何眼疾都有幫助?不可與胡蘿蔔一起吃?即了解葉黃素功效及拆解相關迷思。

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,具有很強的抗氧化能力。

葉黃素是什麼?

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,具有很強的抗氧化能力。它和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分,可抑制自由基、過濾藍光,減少傷害眼睛感光細胞,亦可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈,減少活性氧化物質生成,由此調節免疫系統與發炎反應。但人體無法自行製造葉黃素,須由飲食中攝取。

市面上含葉黃素保健食品分為2種,分別為游離型與酯化型。游離型分子量大約只有酯化型的1/2,一般也認為吸收率較佳。酯化型具有較好的生物利用率與安定性,但須透過腸道酵素輔助,將其分解後才能被人體吸收,而且最好搭配油脂一起服用,若本身消化不好或腸胃不佳,較不建議食用此類型的葉黃素。

富含葉黃素的食物
深綠色蔬菜 菠菜、羽衣甘藍、西蘭菜、荷蘭豆、青椒、芥蘭等
黃色蔬菜 櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等
水果 橙、奇異果、提子等

6大功效

1-預防年齡相關的黃斑部退化
2-降低白內障發生機會
3-改善糖尿病視網膜病變患者的視覺對比敏感度
4-有利認知功能、改善記憶力
5-預防心血管疾病
6-減少癌症發生率

羽衣甘藍、菠菜等食物均富含葉黃素。

拆解常見迷思

1-葉黃素和胡蘿蔔一起吃,阻礙葉黃素吸收?
葉黃素和β胡蘿蔔素,均屬類胡蘿蔔素,因在腸胃道的吸收路徑相似,所以有可能產生相互競爭的情況。不過適量吃胡蘿蔔,對葉黃素的吸收影響並不大。因人體腸胃道的吸收具有先來後到的時序性,而且此類脂溶性物質的吸收可連續長達數小時,所以只要兩者攝取時間稍作間隔,就可降低競爭吸收的問題。

廣告
廣告

2-對任何眼疾都有幫助?
長期補充葉黃素,可降低老年性黃斑罹患機會。但對於其他黃斑部疾病,如高度近視、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確定論。

3-含量愈高愈有效?
短時間內服用高含量葉黃素,只是讓血中濃度快速上升,但若想讓黃斑部內的葉黃素濃度達到保護效果,每日服用比較有效。

注意攝取量

世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會指,建議葉黃素每日服用上限為每公斤 2 毫克;美國食品藥品監督管理局(FDA)建議葉黃素每天攝取量為 6 毫克,可預防黃
斑部病變。台灣衛福部指,每天葉黃素攝取量不宜超過建議的30毫克,因攝取過量不會有更好的疾病預防效果,還有可能產生皮膚變黃的副作用。

不建議空腹使用

不建議空腹服用,在餐間或飯後服用最佳。葉黃素是不溶於水的脂溶性營養素,若服用時有油脂會較好吸收。

長期補充葉黃素,可降低老年性黃斑罹患機會。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:台灣衛福部食藥署、台大醫網、台北市政府衛生局

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【塵蟎過敏】一張被暗藏數十萬塵蟎可致哮喘 拍打被鋪無用!反而令蟎的糞便和屍骸拍出表面
健康生活
15 days ago
【塵蟎過敏】一張被暗藏數十萬塵蟎可致哮喘 拍打被鋪無用!反而令蟎的糞便和屍骸拍出表面
【越洗越污糟】挪威研究:廚房洗碗百潔布藏驚人細菌量 專家建議立刻丟棄改用洗碗刷
健康生活
22 days ago
【越洗越污糟】挪威研究:廚房洗碗百潔布藏驚人細菌量 專家建議立刻丟棄改用洗碗刷
轉季易脫髮?脫髮無分男女年紀 「進補」草本營養防治
健康生活
24 days ago
轉季易脫髮?脫髮無分男女年紀 「進補」草本營養防治
萬寧推出「藥劑師同你傾」WhatsApp免費健康諮詢服務  一click即有註冊藥劑師解答健康疑難
健康生活
25 days ago
萬寧推出「藥劑師同你傾」WhatsApp免費健康諮詢服務 一click即有註冊藥劑師解答健康疑難
【敏感肌慎選潔面成分】 氨基酸系洗淨成分親膚性最高  改善乾癢、粒粒、黏膩感
健康生活
a month ago
【敏感肌慎選潔面成分】 氨基酸系洗淨成分親膚性最高 改善乾癢、粒粒、黏膩感
美國大熱 OPTAVIA 健康計劃  5個減重秘訣大公開
運動與健身
a month ago
美國大熱 OPTAVIA 健康計劃 5個減重秘訣大公開
Hottest Articles
最熱文章
【強制檢測公告7.3】新增65處!涉九龍海逸君綽酒店海雲天、尖沙咀一蘭、將軍澳PopCorn翠園
健康資訊
a day ago
【強制檢測公告7.3】新增65處!涉九龍海逸君綽酒店海雲天、尖沙咀一蘭、將軍澳PopCorn翠園
【畸胎瘤】台灣藝人丫頭驚患5.8厘米「畸胎瘤」 須開刀切除 腫瘤長頭髮、牙齒超可怕!
焦點新聞
9 hours ago
【畸胎瘤】台灣藝人丫頭驚患5.8厘米「畸胎瘤」 須開刀切除 腫瘤長頭髮、牙齒超可怕!
【強制檢測公告7.4】新增43處!涉觀塘廣場譚仔雲南米線、荃灣荃新天地唐宮小聚
健康資訊
6 hours ago
【強制檢測公告7.4】新增43處!涉觀塘廣場譚仔雲南米線、荃灣荃新天地唐宮小聚
【香港新冠疫情7.3】增1828宗病例 觀塘為食火鍋群組擴大累計14人染疫 部分患者染BA.4或BA.5
健康資訊
2 days ago
【香港新冠疫情7.3】增1828宗病例 觀塘為食火鍋群組擴大累計14人染疫 部分患者染BA.4或BA.5
【延長壽命】活到200歲不是夢?英國科學家聲稱發明長生不老藥可消滅衰老細胞
健康資訊
16 hours ago
【延長壽命】活到200歲不是夢?英國科學家聲稱發明長生不老藥可消滅衰老細胞
【香港新冠疫情7.4】增1841宗病例 衞生署:暫時未能預計BA.4或BA.5會否成為本地主流病毒株
健康資訊
12 hours ago
【香港新冠疫情7.4】增1841宗病例 衞生署:暫時未能預計BA.4或BA.5會否成為本地主流病毒株