【濕疹食療】8款湯水、粥品、茶飲食譜推介 舒緩濕疹紅腫、皮膚痕癢不適
在中醫療法中，濕疹湯水食療算是很熱門的調養偏方。不過，並非甚麼病就配甚麼湯水，因為不同人的體質，或按照不同的病況，會需要不同的食療。今次介紹6個常見濕疹湯水食譜予大家。在此也提醒想要舒緩濕疹症狀和止痕的人，濕疹湯水只能做為偏方服用，所以還是要以專業醫師的治療為優先。
3種常見濕疹證型
濕疹的發病基礎乃稟賦不足，加上不同內外因素，導致皮損和發病。可觀察的症狀有像紅疹、脫屑、滲水、糜爛、皮膚褐黑等，且有的患者瘙癢程度甚劇烈，總是難以入睡。以下列出3個證型與對應症狀，供民眾參考。
濕熱浸淫型：皮疹色紅，水皰密集，滲液，瘙癢，皮疹發紅發熱，並可見心煩身熱，口渴思飲，大便幹結，小便黃，舌紅苔黃膩，脈滑或數。
血虛風燥型：皮疹色暗紅或暗灰，時有皮屑，瘙癢，患者面色一般比較蒼白，疲勞時容易出現頭暈，女性患者亦會出現月經量少。此類患者舌色淡紅，脈細，如果開始出現口乾，大便乾燥等，則需注意陰虛生熱。
脾虛濕蘊型：皮疹色潮紅，瘙癢，滲液，瘙癢，皮膚粗糙變厚，患者可見食欲不振，容易疲倦，大便軟，腹脹等，舌胖、淡紅，苔白膩，脈濡。
4款濕疹湯水食譜
濕疹患者通常會建議吃祛濕的食物，但不同的濕疹證型會有不同的調理方法，配藥材料和湯水食譜也會不同，因此推介下列對應的濕疹湯水食譜，不妨可食食看。
| 4種濕疹湯水食譜 | ||||
| 濕疹證型 | 濕熱浸淫型 | 血虛風燥型 | 脾虛濕蘊型 | |
| 湯水食譜 | 茯苓銀花湯 | 滋陰養血湯 | 桑葚湯 | 薏苡仁冬瓜車前湯 |
| 功效 | 甘寒清熱，涼血解毒 | 養血滋陰，理氣調經，安神之效 | 補肝腎、補血、明目、滋養黑髮 | 清熱消暑、健脾利濕、減重瘦身、除斑美顏 |
| 材料 | 茯苓15克、銀花10克、白術15克、陳皮5克、薏苡仁20克、豬廋肉100克 | 沙參15克、麥冬15克、白芍15克、當歸12克、桑葚12克、豬廋肉100克 | 桑葚50克、百合30克、青果10克、豬廋肉100克 | 薏苡仁30克、冬瓜皮30克、車前草15克 |
| 食用方法 | 2天1次，皮膚乾燥改善後改為1週1次 | |||
4款濕疹粥品、茶療食譜
若想要食半固狀類食物以利消化，則可嘗試以下2種粥品，分別針對濕熱浸淫證和脾虛濕蘊型的人訂做之食譜。至於茶療推介，建議試泡粟米鬚和「米水」，別擔心，這裡指的米水不是一般食用的米水，請往下細讀相關食譜資訊。
一、蓮子冬瓜粥
適合濕疹證型：濕熱浸淫證
材料：冬瓜100克、粳米（白米亦可）100克、蓮子50克
烹調和食用方法：先把粳米和蓮子分別洗乾淨，然後去掉冬瓜的皮並切粒。接著，將冬瓜粒、蓮子和米一起煲。若擔心造成體質太涼，可在快熟時加點薑絲。此食譜可於每天食1次。
二、桂花土豆粥
適合濕疹證型：脾虛濕蘊型
材料：桂花15克、薯仔100克、粳米（白米亦可）50克
烹調和食用方法：將薯仔去皮切粒，然後再和粳米一起煲，待粥快熟時放入桂花，再煮10分鐘。此食譜可於每天食1次。
三、止痕粟米鬚茶
材料：粟米鬚10克、蒲公英10克、金銀花6克
烹調和食用方法：先將所有材料洗淨，然後以沸水沖洗藥材。接著，加入新的沸水泡10~15分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡，建議以一週飲3天為一次療程。
功效：清熱袪濕，有效舒緩皮膚痕癢、口乾、咽喉痛等濕疹症狀。
四、米水
材料：紅米、薏米、白米
烹調和食用方法：準備2湯匙紅米、半湯匙白米，以及半湯匙生薏米，將所有材料加入800毫升清水中。待材料浸了些時後，用大火煲30分鐘，健康「米水」就完成了。
功效：健脾、養胃、止瀉、利水、滲濕。脾胃健康了，才能將身體多餘的水分排出體外，漸漸的濕疹症狀亦會改善。
Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
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