【麵包卡路里排行榜】哪款最高鈉、高脂？牛角酥、腸仔包、甜餐包等10款麵包大比併

牛角酥、腸仔包、甜餐包、吞拿魚包，哪款你愛吃？市面上的麵包種類多多，除了按個人口味選擇，也要小心隨時跌入高鈉、高脂麵包陷阱！以下詳列10款常見麵包的鈉、脂肪含量。

本港食物安全中心於2018年2月至5月期間，在麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店搜集了80個（共8種）非預先包裝麵包樣本及20個（共2種）獲豁免標示營養標籤的預先包裝麵包樣本，並由中心的食物研究化驗所對所有樣本進行鈉、總脂肪及反式脂肪含量測試。同時，亦在麵包店、超級市場及便利店搜集了10個（共2種）附有營養標籤的預先包裝麵包樣本，檢視了這些樣本的營養標籤上所標示的鈉、總脂肪及反式脂肪資料。

鈉含量排行榜

*達到「高鈉」食物的水平，每100克食物含超過600毫克鈉。

小貼士：
進食過多鹽(鈉)或會增加患上高血壓的風險，高血壓若不及早診治，可引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。而世界衞生組織(世衞)建議，一般成年人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（約5克食鹽，即略少於一平茶匙食鹽）。

總脂肪排行榜

*達到 「高脂」食物的水平，即每100克食物含超過20克總脂肪。

小貼士：
攝取過量脂肪會增加患上多種疾病(如心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症)的風險。據世衞建議，脂肪攝取量應分別少於人體每日所需能量的30%，以每天攝取2,000千卡能量計算，每日應攝取少於66克的脂肪。

反式脂肪排行榜

小貼士：
攝取過量反式脂肪則會增加罹患冠心病的風險。據世衞建議反式脂肪攝取量應分別少於人體每日所需能量的1%，每天攝取2,000千卡能量計算，每日應攝取少於2.2克的反式脂肪。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：食物安全中心、消委會