【濕疹飲食】天氣炎熱戴口罩致濕疹發作、皮膚敏感?營養師:濕疹患者可多進食這4種食物

【濕疹飲食】天氣炎熱戴口罩致濕疹發作、皮膚敏感?營養師:濕疹患者可多進食這4種食物

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By陳曼婷 on 12 Jun 2020 澳洲註冊營養師

踏入6月,天氣越來越炎熱和潮濕,加上配戴口罩,特別容易皮膚敏感濕疹發作。皮膚紅癢難耐,不好好處理的話甚至會引起感染問題。現時並沒有能徹底治癒過敏性疾病的藥物,一般只針對症狀治療。由於藥物有一定副作用,很多人都會輔以飲食作為減輕炎症的方法。在西方營養學角度,濕疹患者可以多進食以下4種食物,有助緩解症狀。

踏入6月,天氣越來越炎熱和潮濕,加上配戴口罩,特別容易皮膚敏感、濕疹發作。

一、多進食果仁
堅果類食物富含omega-6脂肪酸,ω-6脂肪酸對於維持皮膚健康至關重要。 缺乏omega-6脂肪酸會令皮膚炎變得更嚴重。建議濕疹患者每天進食30克的無糖果仁(約2湯匙的份量),而其中核桃和胡桃更另含omega-3脂肪,對濕疹患者是很好的選擇。

二、多進食優質油脂魚類
而含有優質脂肪的魚類是最好的omega-3脂肪酸來源,能夠有助減輕身體的炎症反應。 濕疹患者適宜每天至少攝取250 mg的omega-3脂肪酸。建議每週進食最少2-3次包括三文魚、吞拿魚、鯖魚、銀鱈魚在內,富含 omega-3的魚類。

多元不飽和脂肪酸 (Omega-3),有助維持皮膚油脂分泌,減少水份流失,保持水份飽滿。也有滋潤作用,預防乾燥肌膚和細紋產生。

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三、多進食天然香草
天然香草含有各種植物化學成份,能幫助抗炎、抗菌和抗氧化特性的植物化學成份。例如薑黃中的薑黃素就有研究發現能有助改善濕疹及各種皮膚病。加上以蒜頭、洋蔥、芫荽、薑黃、迷迭香、肉桂等等調味,還能減少煮食時使用的鹽分,對健康有益。

四、多進食含益生菌食物
有研究提出,維持腸道的益生菌的良好平衡有助減低過敏反應,例如乳酸菌和雙歧桿菌等都顯示出對調節身體免疫系統的正面作用。但市面上添加了益生菌的飲料一般含糖量較高,可以選擇從食物中攝取益生菌,包括——軟芝士、乳酪、味噌湯、鈉豆等等。

另外,其實很多患濕疹的人士在不自知的情況下,同時亦有食物過敏的問題。意外進食這些食物亦是誘發濕疹的原因之一。常見的食物過敏源包括牛奶、蛋、堅果、海鮮及貝類。建議濕疹患者亦可以考慮找醫生進行合適的皮膚測試或血液測試,了解自己是否患有食物過敏。

Text : 澳洲註冊營養師陳曼婷
Photos : UrbanLife Health Editorial

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