【降血壓食物】研究：4類食物降壓幅度媲美藥物！高血壓患者效果更明顯

By Pinky on 26 Jun 2025

Digital Content Writer

A sad soul can be just as lethal as a germ.

想改善血管健康，穩定血壓？除了藥物控制，原來日常飲食中的一些常見食物，也可能蘊藏著強大的「降壓」潛力！英國最新研究指出，日常攝取一種名為「黃烷-3-醇」的天然化合物，能顯著降低血壓並改善血管功能，對高血壓患者尤其有效。

研究證實：黃烷-3-醇降壓效果媲美部分藥物

英國薩里大學（University of Surrey）團隊發表於《歐洲預防心臟病學雜誌》（Eropean Journal of Preventive Cardiology）的最新統合分析指出，日常攝取富含「黃烷-3-醇」（flavan-3-ols）的食物，有助保健心血管及降血壓。研究更發現，這種化合物的降壓幅度，甚至可與部分降壓藥物比擬，對高血壓患者的效果尤為明顯。同時，黃烷-3-醇也能顯著改善血管功能。

4大類食物富含黃烷-3-醇日常飲食輕鬆攝取

這些有益心血管的「黃烷-3-醇」成分，其實廣泛存在於以下4類日常常見的食物之中：

茶
朱古力
蘋果
葡萄

專家提醒：食療不能取代藥物、宜慎選朱古力

薩里大學教授兼論文第一作者Christian Heiss強調，雖然黃烷-3-醇這類化合物尚未被納入心血管預防的標準，但現有數據已證實其具有改善血壓與血管功能的潛力。他建議大眾可將上述4類常見食材適量納入日常飲食中，作為預防高血壓與心血管疾病的一部分。然而，教授亦鄭重強調，這些化合物雖具潛力，但絕不能取代降壓藥物或醫療監控。高血壓患者務必將其納入整體飲食管理，並遵循醫師處方。此外，在選擇朱古力時需特別注意，市售加工朱古力常含高糖高脂，應以純可可粉或高濃度黑朱古力為首選，以避免攝取過多不必要的糖分和脂肪。