【消暑湯水食譜】夏天易脾胃差、心情煩躁 中醫推介3款保健湯水助消暑

【消暑湯水食譜】夏天易脾胃差、心情煩躁 中醫推介3款保健湯水助消暑

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By Michelle on 20 May 2020
Digital Editor

夏日炎炎,容易出現脾胃差、心情煩躁的情況。想知有什麼夏季有何飲食宜忌、保健湯水?今次請來註冊中醫師周家敏為你講解。

天氣熱、喜歡飲凍飲,加上正值初夏,雨水較多等,種種因素均容易傷脾胃,令消化功能變弱。

夏天人體易出現什麼健康問題?

1-氣律兩傷
氣溫上升,會導致出汗量增多,繼而容易出現氣律兩傷的情況。此類人會容易出現疲倦、不想說話、無力、口乾、頭痛等。

2-消化功能減弱
天氣熱、喜歡飲凍飲,加上正值初夏,雨水較多等,種種因素均容易傷脾胃,令消化功能變弱,繼而令人出現一系列的徵狀,如胃口差、肚瀉、心口翳悶、大便稀溏,甚至出現便秘問題,以上都是身體脾胃功能差、「濕溜」所導致的情況。

3-心情變差,容易發脾氣
在中醫角度上,夏季屬「心經」,加上天氣悶熱,容易出現「心火盛」的情況,令人心情變差,易發脾氣。除此之外,亦會導致容易生飛滋、睡不好、夢多、小便黃等徵狀。

在中醫角度上,夏季屬「心經」,加上天氣悶熱,容易出現「心火盛」的情況。

夏日飲食以清熱消暑、利水生律為主

1-飲食清淡、易消化
因夏天脾胃功能減弱,如再吃一些重口味的食物,會加重脾胃負擔。

2-宜進食當造食物
建議可多吃瓜類,如苦瓜、冬瓜、南瓜等;而進食番茄、茄子、綠豆、荷葉等,也有助清熱消暑。至於生果方面,可以選擇進食西瓜、雪梨、火龍果、香蕉等。

3-適量進食一些味道偏酸、咸的食物
酸味食物如酸梅湯、檸檬茶,進食後有「生律」作用;咸味食物,則有「利水」功效,促進體内水濕之邪的排泄。不過周醫師提醒,不宜進食過咸的食物,因有機會令身體出現缺水的情況。

4-少食燥熱、辛辣之物 亦不宜進食太多寒涼、冰凍的食物
除了要少食燥熱、辛辣的食物如麻辣火鍋等,亦不適宜進食冰凍的食物,因會傷脾胃,容易造成肚瀉等情況。

另外,周醫師指,天氣熱以致食物如豆腐、生果、蛋類容易變壞,故進食前宜注意食物是否新鮮、有否變質,又或傳出腐味。

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夏天出汗量多,宜多飲水來補充水分。

生活習慣亦不可忽略

1-宜早睡、休息充足
此舉可以改善「心火盛」的情況。

2-多飲水
夏天出汗量多,宜多飲水來補充水分。不過就不宜一次過飲太多,又或飲用冰凍的水,因會容易增加脾胃負擔。

3-不宜在烈日當空、中午時段進行劇烈運動
因此舉會助長心火,令體內的熱氣加重;反之,宜進行一些較溫和的運動,如拉筋、慢跑、跳舞等。

4-不宜在大量出汗後立即吹冷氣
大量出汗會令皮膚上的毛孔擴張,此時人體最易受到外邪入侵,以致感冒,故不建議在出汗後立即站在風扇前方、或冷氣環境下歇凉。

推介3款夏日保健湯水

清心潤肺湯
材料 淮山15g、茯神15g、玉竹30g、百合15g、龍眼肉10g、蓮肉15g
做法 加水1500ml,浸藥材15分鐘,開中火煲1小時
功效 潤肺止咳,清心安神
適合人士 失眠、多夢人士

 

消暑益氣茶
材料 花旗參10g、玉竹30g、扁豆30g 、赤小豆20g、薏米15g
做法 加水1500ml,浸藥材15分鐘,中火煲1小時
功效 清熱解暑、益氣生津、 健脾去濕
適合人士 煙酒過多者
清解濕熱方
材料 鮮藿香葉10g、佩蘭葉10g、滑石30g、炒麥芽30g、甘草3g
做法 水煎代茶飲
功效 清熱利濕解暑
適合人士 便秘、食欲不振人士

不過,感冒未痊癒者,有發燒等,又或對某種中藥或食物過敏的話,就不宜飲用以上湯水。如有疑問,請先諮詢註冊中醫師。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source: 註冊中醫師周家敏

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