【消委會食鹽檢測】最貴樣本含鉛超標或影響兒童智力 4款食鹽可致癌(附名單)

【消委會食鹽檢測】最貴樣本含鉛超標或影響兒童智力 4款食鹽可致癌(附名單)

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By Giann on 15 Apr 2020
Deputy Managing Editor

消委會今日(15日)公布第522期《選擇》月刊,其中測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本,發現售價高達440元、最貴的樣本檢出的鉛含量,超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。此外,4款食鹽亦檢出總砷,其中一款樣本更超過標準上限。消委會表示,微量無機砷已可致癌。

消委會今日(15日)公布第522期《選擇》月刊,其中測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本,發現售價高達440元、最貴的樣本檢出的鉛含量,超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。
Photo from 消委會

最貴樣本含鉛含量超標
消委會發現,最貴的樣本、售440元,來源地為巴基斯坦的「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽,檢出的鉛含量為每公斤3毫克,超過香港將於今年11月1日實施的《食物攙雜(金屬雜質含量)修訂規例》的上限,及內地標準每公斤2毫克的上限,亦超過食品法典委員會的上限。

消委會說,經飲食慢性接觸鉛可影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。

售440元,來源地為巴基斯坦的「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽,檢出的鉛含量為每公斤3毫克。
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消委會今日(15日)公布第522期《選擇》月刊,其中測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本,發現售價高達440元、最貴的樣本檢出的鉛含量,超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。
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4款檢出總砷 微量無機砷已可致癌
消委會又說,4款樣本檢出總砷,分別是「Le Paludier de Guérande」Sel de Guérande Ground Sea Salt、「Super Food Lab」喜馬拉亞山粉紅海鹽、「加康栢」秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集及「Cape Foods」即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽,含量為每公斤0.045至0.55毫克,其中「加康栢」的總砷含量,更略超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限。

消委會表示,根據食品添加劑專家委員會資料,其中一種無機砷為三氧化二砷(俗稱砒霜),數據顯示微量無機砷可導致一系列不良影響,包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌,以及皮膚病變。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source : 消委會

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